BAHAN :
1 ekor (200 g) ikan bawal putih, siangi
20 g jahe, iris seperti batang korek api
20 g daun bawang bagian yang hijau, iris memanjang halus
2 sdm minyak sayur
BUMBU, ADUK JADI SATU :
100 ml kecap Jepang
25 ml minyak wijen
1/4 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT IKAN BAWAL REBUS :
• Didihkan air bersama 1-2 potong jahe dalam wajan ukuran sedang.
• Masukkan ikan bawal, didihkan selama 3 menit. Angkat.
• Taruh ikan di piring saji. Taburi irisan jahe dan daun bawang.
• Siram dengan bumbu.
• Panaskan minyak sayur hingga panas benar. Angkat.
• Tuangkan segera ke atas ikan (supaya kulit ikan jadi renyah). Sajikan hangat
Untuk 2 porsi
Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit