BAHAN :
4 buah (750 gram) ikan mas, dikerat-kerat
1 sendok makan air asam
(dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
BUMBU HALUS :
• 4 buah tomat
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
CARA MEMBUAT IKAN MAS BAKAR TOMAT :
1. Lumuri ikan mas dengan air asam, garam, dan gula pasir.
2. Lumuri ikan mas dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
3. Bakar sambil dioles bumbu sampai matang.
Untuk 4 porsi