BAHAN:1 kg daging ikan tongkol1/4 kg cabai giling12 butir bawang putih (ditumbuk halus)18-20 bawang merah (ditumbuk halus)Jahe, & lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)6 lembar daun jeruk5 lembar daun salamSerai 1 batang (ditumbuk sedikit)Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukkan belakanganGaram dan...