IKAN salmon sering disebut sebagai ikan terenak di dunia. Wow! Baru
mendengar namanya pun lidah kita sudah berdecap-decap ingin segera
mencicipi. Karena itu, kami sajikan di sini masakan ikan salmon. Anda
dapat segera berbelanja, memasak di rumah – atau di mana saja – lalu
nikmati hidangan istimewa ini bersama keluarga. Asyiik, kan?
Bahan yang diperlukan:
2 gelas kaldu ikan
1 sdm perasan jeruk nipis
1 iris bawang bombay ukuran besar
4 potong salmon seteba12,5 Cm
Cara pembuatan Salmon Ala Koki :
1. Masukkan kaldu ikan, perasan jeruk nipis, dan irisan bawang bombay
ke dalam panci pendek. Didihkan, lalu kecilkan apinya dan biarkan
air terus mendidih. Masukkan potongan ikan salmon menjadi satu
jajar ke dalam kaldu yang mendidih. Rebus ikan perlahan selama 7 menit atau sampai daging ikan matang.
3. Angkat ikan dari panci; keringkan dengan kertas tisu. Tutup ikan
dengan kertas timah supaya tetap hangat.
4. Letakkan ikan ke piring. Sajikan bersama dengan saus. Mudah, bukan?
TIPS:
SAUS UNTUK SALMON
UNTUK memperlezat masakan ikan salmon ini, tambahkan saus
yangkami resepkan. Anda pasti akan menikmati hidangan istimewa
dengan citarasa penuh surprise.
Bahan yang diperlukan :
3 kuning telur
125 gr mentega yang dilelehkan
1/2 sdt kulit jeruk parut
1 sdm perasan jeruk nipis
Cara pembuatan Saus Ikan Salmon :
1. Masukkan kuning telur ke dalam panci dengan pemanasan sedang.
Olah selama 10 detik, sementara masih berlangsung pemanasan, tuang mentega perlahan ke telur.
2. Buang mentega putih yang tersisa. Lalu tambahkan kulit jeruk parut
dan perasan jeruk nipis ke dalamnya selama kira-kira 30
detik sampai saus mengental.
3. Sajikan saus ini sebagai kuah masakan ikan salmon.