1. BAHAN
1) Ikan laut/ikan lain ½ kg
2) Jagung ¼ kg
3) Daun pisang 1 pelepah
4) Biting 10 biji
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buah
2) Bawang putih 2 siung
3) Lombok rawit 3 buah
4) Laos 1 potong
3. CARA PEMBUATAN
1) Jagung digoreng sangan, ditumbuk, diayak.
2) Dibubuhi laos, garam, bawang jang telah dihaluskan.
3) Dimasukkan stoples, dibiarkan sampai 2-3 malam.
4) Kalau sudah berasa asam, dicampur bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
5) Dimasukkan ikan yang telah diiris.
6) Kemudian dibungkusi daun pisang, dikukus sampai masak