Tag: Jamur Kuping Tumis Ayam

BAHAN :
25 gram jamur kuping atau jamur cina (direndam dengan air panas)
200 gram daging ayam
1 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan minyak wijen
1 cm jahe (dicincang halus)
1 siung bawang putih (dicincang halus)
2 sendok makan kecap asin
Garam dan lada secukupnya
CARA MEMBUAT JAMUR KUPING TUMIS AYAM :
1. Rendam jamur kuping dengan air panas sampai mengembang dan empuk, tiriskan.
Daging ayam dipotong tipis-tipis.
2. Panaskan minyak masukkan jahe dan bawang putih, sampai layu dan beraroma.
3. Masukkan daging ayam sampai berubah warna, masukkan jamur.
4. Tambahkan bumbu-bumbu yang lain seperti kecap asin, lada dan garam.
Kentalkan dengan tepung maizena. Aduk aduk hingga matang.
5. Setelah matang, cicipi kalu dirasa cukup, angkat dari perapian.