hobimasak.info

Tag: Jeli bubuk ungu

  • Resep Es Sarang Burung Bihun

    Resep Es Sarang Burung Bihun

    BAHAN:
    • Bihun kering 75 gram, rebus dan tiriskan
    • Nanas 150 gram, potong kipas
    • Nata de coco 150 gram
    • Jeli bubuk ungu 1/2 bungkus
    • Gula pasir 50 gram
    • Air 250 ml
    • Es serut secukupnya
    • Sirup merah secukupnya
    CARA MEMBUAT ES SARANG BURUNG BIHUN:
    1. Jeli Ungu:
    Campur jeli bubuk, gula dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, bekukan.
    2. Keluarkan jeli dari dalam cetakan, potong dadu 1 cm. Sisihkan.
    3. Letakkan bihun dalam gelas saji, beri es serut di atasnya.
    4. Atur nanas, nata de coco dan jeli ungu di sekeliling es. Siram sirup merah di atas es serut. Sajikan.

    UNTUK 5 GELAS

  • Resep Wedang Jeli Jeruk Nipis Serai

    Resep Wedang Jeli Jeruk Nipis Serai

    BAHAN:
    • Jeli bubuk ungu 1/2 bungkus
    • Gula pasir 250 gram
    • Air jeruk nipis 100 ml
    • Serai 3 batang
    • Air 1300 ml
    CARA MEMBUAT WEDANG JELI JERUK NIPIS SERAI:
    1. Campur jeli bubuk ungu, 75 gr gula dan 300 ml air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih, angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
    2. Tuang ke dalam cetakan persegi yang telah di basahi air, biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
    3. Rebus sisa air bersama serai dan sisa gula di atas api kecil hingga mendidih dan beraroma, angkat dan saring.
    4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
    5. Keluarkan jeli dari dalam cetakan, potong dadu 1 cm. Masukkan ke dalam gelas saji. Tuang wedang serai jeruk nipis ke dalamnya. Sajikan.

    UNTUK 4 GELAS