hobimasak.info

Tag: Jeli instan

  • Resep Puding Apel Karamel Mini

    Resep Puding Apel Karamel Mini

    BAHAN I:
    – 400 ml air
    – 25 gr gula merah sisir
    – 1/8 sdt garam
    – 1 sdt agar-agar bubuk putih
    – 1 sdt jeli instan
    – 1/2 sdt selasih, rendam
    – 100 gr apel, diparut kasar
    – 75 gr gula pasir (kuarangi bila tidak suka manis)
    BAHAN II:
    – 300 ml susu cair
    – 75 gr gula pasir (kuarangi bila tidak suka manis)
    – 1 sdt tepung maezena
    – 1/2 sdt agar-agar bubuk putih
    – 1 kuning telur
    BAHAN KARAMEL:
    – 100 gr gulapasir
    – 75 ml air
    CARA MEMBUAT PUDING APEL KARAMEL MINI:
    1. Karamel : Gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai gula larut, saring. Sisihkan.
    2. Bahan 1 : rebus air, gula pasir, gula merah, garam, agar-agar, jeli instan, dan karamel sambil diaduk sampai mendidih.Angkat. Masukan selasih dan apel. Aduk rata.
    3. Tuang di cetakan agar-agar. Biarkan setengah beku.
    4. Bahan Il : rebus susu cair, gula pasir, tepung maezena, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Ambil sedikit adonan, tuang ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran ini ke dalam rebusan susu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
    5. Tuang di atas bahan I. Bekukan.

  • Resep Puding Kacang Mentega

    Resep Puding Kacang Mentega

    BAHAN CAKE :
    • 3 butir telur
    • 75 gram gula pasir
    • 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
    • 60 gram tepung terigu protein sedang
    • 15 gram cokelat bubuk
    • 1/4 sendok teh baking powder
    • 60 gram margarin, dilelehkan
    BAHAN PUDING :
    • 400 ml susu cair
    • 25 gram gula pasir
    • 1 bungkus agar-agar bubuk
    • 1/2 sendok teh jeli instan
    • 1 kuning telur
    • 50 gram selai kacang krimi
    • 3 putih telur
    • 50 gram gula pasir
    CARA MEMBUAT PUDING KACANG MENTEGA :
    1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
    Tambahkan tepung terigu. cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
    2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
    Tuang di Loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
    Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
    Dinginkan. Letakkan cake di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm.
    3. Puding: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.
    Matikan api.
    4. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
    Tuang campuran tadi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata.
    Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi.
    Masukkan selai kacang. Masak sampai selai kacang larut. Sisihkan.
    5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit
    sambil dikocok sampai mengembang.
    6. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
    Tuang di atas cake. Bekukan.
    7. Sajikan dengan semprotan krim. Dinginkan.

  • Resep Puding Cokelat Krim

    Resep Puding Cokelat Krim

    BAHAN :
    • 400 ml susu cair
    • 50 gram gula pasir
    • 1 sendok teh agar-agar bubuk
    • 1/2 sendok teh jeli instan
    • 15 gram cokelat bubuk
    • 100 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), dipotong-potong
    • 2 kuning telur
    • cokelat bubuk untuk taburan
    • krim kocok untuk hiasan
    BAHAN KRIM :
    • 100 gram krim bubuk
    • 200 ml air es
    CARA MEMBUAT PUDING COKELAT KRIM :
    1. Krim: kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang. Simpan dalam lemail es.
    2. Rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, jeli instan, dan cokelat bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
    Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat tarut. Matikan api.
    3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
    4. Tuang lagi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api.
    Aduk sampai mendidih lagi. Biarkan hangat.
    5. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan krim sambil diaduk rata.
    6. Tuang di gelas kecil-kecil. Biarkan beku.
    7. Hias dengan kocokan krim dan tabur cokelat bubuk.

    Untuk 12 gelas

  • Resep Puding Roti Stroberi

    Resep Puding Roti Stroberi

    BAHAN :
    3 lembar (75 gram) roti tawar tanpa
    kulit, dipotong 1,5×1,5 cm
    BAHAN SAUS STROBERI :
    3 sendok makan selai stroberi
    50 ml air
    150 gram stroberi, masing-rnasing dibelah dua
    BAHAN VLA KEJU :
    300 ml susu cair
    25 gram gula pasir
    50 gram keju cheddar parut
    2 sendok makan tepung maizena + 1sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
    1 sendok makan margarine
    BAHAN LAPISAN :
    1 sendok teh jeli instan
    250 ml air
    30 gram gula pasir
    10 tetes pewarna merah cabai
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI STROBERI :
    1. Saus stroberi: panaskan selai stroberi dan air sambil diaduk sampai mendidih.
    Tambahkan stroberi. Masak sampai kental.
    2. Vla: panaskan susu cair, gula pasir, dan keju cheddar parut. Aduk sampai
    mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai
    kental. Masukkan margarin. Aduk rata.
    3. Tata roti tawar di dasar gelas. Siram dengan saus stroberi.
    Tuang vla. Biarkan hangat.
    4. Lapisan: rebus jeli instan, air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sambil diaduk
    sampai mendidih. Tuang ke atas via. Bekukan.

    Untuk 5 porsi