BAHAN:
500 gr daging sapi
BUMBU HALUS:
3 sdm ketumbar
3 sdm jintan
10 butir kemiri
1 sdm lengkuas, diparut
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm air asam (dari 4 mata asam)
100 gr gula jawa
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT DENDENG:
1. Iris daging sapi dengan lebar, lalu uleni dengan bumbu halus.
2. Diamkan selama 12 jam supaya bumbu meresap.
3. Jemur hingga daging kering
4. Goreng dengan sedikit minyak hingga matang.
Tag: Jemu daging
-
Resep Dendeng