hobimasak.info

Tag: kacang mede sangrai

  • Resep Fruit Cake Ring

    Resep Fruit Cake Ring

    Buah kering kalengan, ternyata tidak hanya enak dinikmati langsung. Buah kering kalengan bisa juga dijadikan toping untuk membuat cake. Salah satu cake tersebut adalah fruit cake ring.
    BAHAN:
    • 300 gr margarine
    • 250 gr gula pasir halus
    • 10 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
    • 300 gr tepung terigu
    • 1 sdt baking powder
    • 500 gr buah kering campur, rendam dalam air, tiriskan
    • 300 gr kacang mede sangrai, cincang halus
    HIASAN:
    • 250 gr cokelat masak putih dan 100 ml susu cair tim hingga mengental
    CARA MEMBUAT FRUIT CAKE RING:
    1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius. Siapkan loyang bentuk cincin berukuran 24 cm. Olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.
    2. Kocok margarine dan gula pasir hingga lembut. Masukkan kuning telur bertahap dan terus dikocok hingga rata. Masukkan baking powder, lalu aduk lagi hingga rata.
    3. Tambahkan putih telur yang telah dikocok kaku. Aduk sampai rata.
    4. Tuangkan 1/3 adonan ke dalam loyang. Taburi buah kering dan sisa adonan. Panggang selama 45-60 menit atau sampai matang.
    5. Setelah kue dingin, hias dengan cokelat leleh dan simpan dalam lemari pendingin.
    6. Potong menurut selera dan sajikan.

  • Resep Martabak Manis Chunky Choconut

    Resep Martabak Manis Chunky Choconut

    BAHAN I:
    • 225 gram tepung terigu protein tinggi
    • 25 gram susu bubuk
    • 50 gran gula pasir
    •¾ sdt baking powder
    • ½ sdt garam
    • 350 ml air
    • 1 sdt ragi instan
    BAHAN II:
    • 4 butir telur
    • ½ sdt soda kue
    •50 gram gula pasir
    OLESAN & TABURAN:
    • 2 sdm gula pasir
    • 3 sdm Margarin Forvita
    • 100 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
    • 150 gram permen cokelat batangan, cincang kasar
    CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS CHUNKY CHOCONUT:
    1. Kocok bahan I kecuali ragi instan menggunakan mikser sampai lembut dan menyatu.
    2. Tambahkan ragi instan, aduk rata lalu diamkan selama } l jam atau hingga mengembang. Kocok lepas bahan II, masukan ke dalam adonan I, aduk rata. Diamkan } 15 menit.
    3. Panaskan wajan khusus martabak manis. Tuang adonan sambil ratakan dan tekan agar dinding wajan tertutup adonan. Biarkan adonan hingga mengeluarkan buih dan berongga. Taburi gula pasir lalu tutup wajan, biarkan hingga kue matang. Angkat kue.
    4. Selagi panas, olesi kedua sisi martabak dengan
    Margarin GORVITA lalu belah kue sama rata.
    5. Taburi kacang mede cincang dan permen cokelat cincang, tangkupkan dengan satu bagian martabak lainnya.
    6. Potong-potong dan disajikan.

    UNTUK + 12 potong