hobimasak.info

Tag: kacang mente goreng

  • Resep Ayam Szechuan

    Resep Ayam Szechuan

    BAHAN:
    • Fillet ayam 250 gram, potong dadu
    • Bawang putih 2 siung, parut untuk lumuran ayam
    • Jahe parut 2 cm
    • Garam 1/2 sendok teh
    • Merica bubuk 1/2 sendokteh
    • Bawang putih 3 siung, cincang kasar
    • Pekak 1 buah
    • Paprika merah 1/2 buah, potong kotak
    • Cabe merah kering 5 buah, potong 2 cm
    • Saus tiram 2 sendok makan
    • Kecap manis 4 sendok teh
    • Kecap asin 1h sendok teh
    • Merica hitam 1/4 sendok teh, cincang kasar
    • Gula pasir 1/4 sendokteh
    • Air 250 ml
    • Kacang mente goreng 50 gram
    • Minyak goreng 1 sendok makan, untuk menumis
    CARA MEMBUAT AYAM SZECHUAN:
    1. Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, garam dan merica. Diamkan selama 30 menit.
    2. Tumis bawang putih dan pekak hingga harum. Tambahkan paprika merah dan cabe kering, tumis hingga layu.
    3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, lada hitam, dan gula pasir. Aduk rata.
    4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan matang. Masukan kacang mente, aduk rata dan angkat.
    5. Sajikan

    Persiapan: 15 menit
    Proses: 30 menit
    Hasil jadi : 3 porsi

    TIPS:
    Jika susah mendapatkan cabe merah kering, bisa dibuat sendiri. Caranya, cabe merah dioven hingga kering.

  • Resep Kue Cokelat Kacang Kismis

    Resep Kue Cokelat Kacang Kismis

    Merupakan salah satu kreasi dari kue kering. Bahan, dan cara membuat kuker ini, bisa Anda simak dalam resep berikut.
    BAHAN:
    • 250 gr tepung terigu
    • 1/2 sdt baking powder
    • 1/2 sdt soda kue
    • 1/4 sdt garam
    • 100 gr mentega, kocok
    • 225 gr gula pasir
    • 1 kuning telur
    • 1 btr telur
    • 75 gr cokelat masak (cooking chocolate), lelehkan
    • 1 sdt vanila bubuk
    • 125 ml susu cair
    • 175 gr kismis
    • 150 gr kacang mente goreng, cincang kasar
    CARA MEMBUAT KUE COKELAT KACANG KISMIS:
    1. Ayak terigu bersama baking powder, soda kue dan garam.
    2. Kocok mentega hingga mengembang, masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus kocok. Masukkan telur dan kuning telur, kocok hingga tercampur rata.
    3. Masukkan cokelat leleh dan vanila, aduk rata.
    4. Masukkan terigu bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
    5. Tambahkan kismis dan mente cincang, aduk.
    6. Siapkan loyang datar, olesi dengan margarin. Ambil 1 sendok teh penuh adonan, taruh di atas loyang.
    Beri jarak masing-masing 5 cm.
    7. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius. hingga kuning kecoklatan selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
    8. Simpan di dalam wadah kering dan tertutup

  • Resep Kue Wijen

    Resep Kue Wijen

    BAHAN :
    • Tepung terigu 250 gram
    • baking powder 1/2 sendok teh
    • soda kue 1 /2 sendok teh
    (ketiga bahan diayak menjadi satu)
    • mentega 150 gram
    • gula pasir halus 150 gram
    • kuning telur 3 butir
    • vanili 1 sendok teh
    • kacang mente goreng (cincang halm) 150 gram
    • telur untuk mengoles 1 butir
    • wijen sangrai 75 gram
    CARA MEMBUAT KUE WIJEN :
    • Kocok mentega bersama gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur dikocok sampai rata.
    • Masukkan campuran terigu ke dalam adonan mentega, aduk sampai rata.
    • Ambil 1 sendok adonan kue, isi dengan kacang mente cincang.
    Bentuk lonjong pipih, taburi dengan wijen sangrai.
    • Taruh diatas loyang datar bersemir margarin.
    Panggang kue dalam oven panas, sampai kering dan matang, angkat.

  • Resep Choconut

    Resep Choconut

    BAHAN :
    • mentega 50 gram
    • margarine 50 gram
    • biskuit ditumbuk sampai halus 150 gram
    • susu kental manis (300 cc) 18 sendok makan
    • kacang mente goreng, dicincang kasar 150 gram
    • cooking cholate dipotong-potong 1 x 1 cm 175 gram
    • kelapa serut halus dan disangrai 100 gram
    CARA MEMBUAT CHOCONUT :
    • Alasi Loyang dengan kertas roti taruh mentega dan margarine di atasnya, masukkan ke dalam Loyang oven dan biarkan sampai meleleh seluruhnya dan ratakan.
    • Keluarkan Loyang dari oven masukkan biscuit ke dalamnya dan tekan-tekan sampai padat, setelah itu tuangkan susu kental manis di atasnya sisihkan.
    • Aduk jadi satu kacang mente cincang, potong coklat dan kelapa sangrai, setelah rata
    masukkan ke dalam Loyang sambil sedikit ditekan-tekan. Panggang dalam oven dengan panas 1600C selama 36 menit sampai matang, angkat dan potong-potong setelah dingin.