BAHAN-BAHAN :1 ekor kakap segar (1 kg),1 buah wortel,1/4 buah nanas,2 helai daun bawang,1 buah cabe merah dan 3 sendok makan tepung kanji.BUMBU-BUMBU:3 siung bawang putih,1 sendok teh garam,ibu jari jahe yang sudah dimemarkan (ditumbuk),1 sendok makan arak masak,1 sendok makan kecap asin,5 sendok...