BAHAN:
200 gr daging kambing muda, potong – potong
100 gr kol, iris kasar
250 cc kaldu kambing
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
BUMBU:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 sdm kecap manis
1 sdm merica halus
1 Iembar daun jeruk
1 batang serai
1 buah jahe
Garam
CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING MUDA:
1. Tumis daging dan kol serta semua bumbu kecuali garam, merica, dan kecap manis hingga harum.
2. Beri kecap manis, garam, dan merica bubuk.Tuang kaldu, masak hingga matang.
3. Angkat dan hidangkan.
Tag: kaldu kambing
-
Resep Tongseng Kambing Muda