Tag: KANGKUNG BUMBU KECOMBRANG

BAHAN:
– 3 sdm minyak goreng, untuk menumus
– 15 cm kecombrang, iris
– 2 lembar daun salam
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 200 gram kangkung, siangi garam, merica bubuk, Dan gula pasir secukupnya
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
– 2 sdm ebi, rendam air, tiriskan
– 6 buah cabai merah besar
– 6 buah cabai rawit merah
– 1 sdm terasi matang
CARA MEMBUAT KANGKUNG BUMBU KECOMBRANG:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama kecombrang, daun salam, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan kangkung, garam, merica, dan gula, aduk rata, masak hingga kangkung layu, angkat
3. Sajikan