BAHAN:
• 250 gram daging kambing potong kotak
• 1/2 sendok teh bayleave bubuk
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 1 sendok teh majoram
• garam dan merica halus secukupnya
• 100 gram jamur kancing (siap pakai)
• 100 gram tomat ceri
• 1/2 buah bawang bombay, potong kotak
• 1 sendok makan minyak zaitun
CARA MEMBUAT KEBAB:
1. Rendam daging dalam campuran bayleave, garam, merica, air jeruk, majoram lalu diamkan 1 jam.
2. Tusukkan daging, tomat, jamur, dan bawang bombay secara berselang seling. Olesi minyak zaitun lalu panggang sampai matang.
Tag: Kebab
-
Resep Kebab
-
Resep Kebab
Kebab adalah makanan khas Turki, berupa Ron Labannese yang di dalamnya diisi oleh daging panggang
yang diolah dengan rempah, ditemani segarnya sayui Lettuce dan Timun disertai Saos dan Mayonaise yang melengkapi kelezatannya.
Di Indonesia kebab mulai dikenal luas dan menjadi makanan Favorite menyanril popularitas burger
Resep Kebab
BAHAN-BAHAN :
• 500 gram daging kambing, cincang (bahan kebab)
• 1 sendok teh daun peterseli, cincang (bahan kebab)
• 1 sendok makan daun ketumbar, cincang (bahan kebab)
• 1 butir kuning telur (bahan kebab)
• 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (bahan kebab)
• 1/4 sendok teh adas bubuk (bahan kebab)
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk (bahan kebab)
• 1 sendok teh garam (bahan kebab)
• 200 cc yoghurt tawar (bahan yoghurt)
• 1 siung bawang putih, parut (bahan yoghurt)
• 2 sendok teh acar timun, cincang halus (bahan yoghurt)
• 1 sendok teh air jeruk lemon (bahan yoghurt)
• 1/2 sendok teh gula pasir (bahan yoghurt)
CARA MENGOLAH
MEMBUAT KEBAB :
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata, lalu bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang
(sekitar 10 cm), tusuk dengan tusuk sate.
2. Taruh dalam wadah, tutup dengan selembar plastik, lalu simpan dalam kulkas selama 2 jam agar
Bumbu meresap.
3. Panggang di atas bara api atau wajan steak sambil dibolak-balik hingga matang, angkat.MEMBUAT SAUS :
1. campur semua bahan, aduk hingga rata.Disajikan Untuk : 6 Orang