BAHAN :
Campur dan aduk jadi satu :
2 ekor ayam
1/2 sdt garam
1 sdm gula palm
(gula kelapa)
1 sdm saos tiram
1 sdt merica
2 sdm kecap manis ABC
1 sdm arak merah
1 sdm madu
3 lbr daun pandan,
potong panjang
Sangrai Lalu Masukkan ke dalamkain bersih :
5 siung bawang putih
1 /2 sdt merica butir
1 sdt ketumbar
SAOS :
6 gelas air
1 bungkus Lezaa
2 sdm kecap manis ABC
2 sdm saos tiram
————————————————-
3 adm maizena , larutkan dengan sedikit air
————————————————-
CARA MEMBUAT BRAISED CHICKEN :
1. Rendam ayam dalam campuran
bumbu selama 1 jam sambil dibolakbalik,
lalu goreng asal kuning saja dengan minyak goreng
2. Rendam ayam yang telah digoreng ke dalam adonan saos
Masukkan ayam yang telah direndam bersama dengan bahan saosnya
Dalam ressure cooker, lalu masak hingga matang selama + 15 menit
3. Hidangkan panas-panas
Tag: Kecap Manis ABC
-
Resep Braised Chicken
-
Resep Mie Sosis Dengan Kucai
BAHAN :
1 /2 bks mie ayam putih, rebus setengah matang, tiriskan
50 gram sosis, iris-iris bulat tipis
300 gram udang, buang kulitnya
75 gram tauge, buang akarnya
200 gram daging ayam, potong-potong dadu ukuran 1 X 2 cm
3 butir telur, kocok lepas
5 siung bawang putih
3 sdm saos sambal Hunt’s
1 gls air
1 ikat kucai, iris tipis
4 buah cabai merah, buang bijinya, kemudian iris tipis
5 sdm minyak goreng
kecap manis ABC, kecap asin ABC dan Lezaa secukupnya
CARA MEMBUAT :
1. Goreng telur sambil.diaduk hingga matang, angkat dan sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan sosis,
udang dan ayam, aduk, tambahkan kecap asin, kecap manis, Lezaa, saos
sambal Hunt’s dan air, aduk sampai semua bahan matang. Setelah itu
masukkan mie, kucai dan tauge, aduk sebentar, kemudian angkat
3. Hidangkan panas- panas di atas piring ceper dengan ditaburi telur dan irisan
cabai merah di atasnya -
Resep Seafood Bumbu Kecap
Bahan
200 gram udang, cincang
100 gram daging kerang, iris halus
1 putih telur, kocok lepas
2 sdm terigu
1 kuning telur
100 cc susu cair Indomilk
Kecap asin ABC, secukupnya
Kecap manis ABC, secukupnya
Saos sambal Hunt’s
Cara Membuat
– Aduk rata
( 2 sdm terigu ,1 kuning telur,100 cc susu cair Indomilk)
——————————————————–
1. Campur udang, kerang, telur, terigu, kecap asin,
dan kecap manis hingga menjadi adonan
2. lsi adonan ini ke dalam wadah kerang,tuangi atasnya dengan campuran
kuning telur dan susu, kemudian panggang hingga matang
3. Hidangkan panas- panas bersama saos sambal Hunt’s