Adalah kreasi dari 3 bahan utama, yaitu: kulit tortilla, daging kambing, dan aneka saus sebagai dressing. Proses pematangan dengan cara dipanggang, dengan aroma yang khas, sangatlah tepat disajikan sebagai kudapan untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
BAHAN:
• 5 lembar kulit tortilla, siap pakai.
TOPPING:
• 250 gr daging kambing, iris memanjang
• Bubuk pengempuk secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• Garam secukupnya
• 1/2 buah paprika merah,kuning dan hijau, iris memanjang
• 1/2 butir bawang bombay, iris memanjang
• Keju Kraft melted, parut
DRESSING:
• 100 ml saus mayones
• 50 ml saus tomat
• 50 ml saus sambal
CARA MEMBUAT ARABIAN CANAPE:
1. Lumuri daging dengan bubuk pengempuk dan air jeruk nipis, aduk rata dan biarkan 15 menit. Rebus daging bersama garam hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2. Topping: Campur daging rebus bersama paprika dan bawang bombay, aduk rata dan sisihkan.
3. Dressing: Campur seluruh bahan dressing, aduk hingga rata dan sisihkan
4. Cetak kulit tortilla dengan ring berdiameter 6 cm. Olesi permukaan kulit tortilla dengan dressing, Tambahkan topping dan taburan keju parut. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 °C selama 15 menit hingga matang, angkat
5. Arabian Canapé siap dinikmati
Untuk 20-25 pieces
Catatan:
• Jika Anda ingin lebih praktis, kulit pie bisa Anda dapatkan di toko bahan kue