1. BAHAN
1) Ayam 1 ekor
2) Telur ayam 1 butir
3) Kol ½ kg
2. BUMBU
1) Lada 10 butir
2) Laksa sedikit
3) Bawang merah 5 buah
4) Mentega 1 sendok
5) Bawang putih 1 biji
6) Garam secukupnya
7) Daun bawang 3 lembar
3. CARA PEMBUATAN
1) Daging ayam dicincang, lainnya direbus bersama tulang-tulangnya.
2) Bawang merah, lada dihaluskan, bawang putih ditumbuk ½ halus.
3) Daging cincang dicampur dengan telur, dibuat bundaran-bundaran sebesar kemiri.
4) Bumbu (2) ditumis dengan mentega ½ kering, air rebusan ayam dimasukkan, dimasak sampai mendidih.
5) Bundaran-bundaran (3) dimasukkan, ditambah kol, laksa dan bawang goreng.