hobimasak.info

Tag: kelapa kering halus

  • Resep Sagon Keju

    Resep Sagon Keju

    BAHAN :
    Tepung terigu protein rendah 125 gram
    Tepung larut 125 gram, siap pakai
    Kelapa kering halus 300 gram, siap pakai
    Gula pasir 175 gram
    Keju edam/tua 50 gram, parut
    Garam 1 sendok teh
    Santan kental 50 ml
    CARA MEMBUAT SAGON KEJU :
    1 Campur semua bahan kering, basahi dengan santan kental sedikit-sedikit sambil di aduk rata.
    2. Ambil 1 sendok makan adonan, isikan ke dalam cetakan sagon sambil dipadatkan.
    3. Panggang dalam suhu 150°C selama 25 menit hingga kering dan matang, angkat.
    4. Sajikan.
    ALAT & KEMASAN :
    • Cetakan Sagon
    • Kom Adonan
    • Loyang datar
    • Oven
    • Plastik Mika Transparan (untuk kemasan)
    DAYA TAHAN:
    1 Minggu

    Lama Persiapan 10 menit
    Lama Memasak : 30 menit
    Standar Hasil Jadi : 50 buah

  • Resep Kue Kering Kelapa

    Resep Kue Kering Kelapa

    Bahan:
    250 Gram tepung terigu protein sedang
    20 Gram tepung maizena
    1 Butir telur
    1/4 Sendok teh garam
    75 ml Santan kental instan
    30 Gram gula tepung
    Bahan taburan:
    10 Gram tepung maizena
    25 Gram kelapa kering, dihaluskan
    Cara membuat:
    1. Aduk rata semua bahan.
    2. Giling adonan di gilingan mi. Mulai dari gilingan dengan ukuran terbesar. Setelah 2-3 kali digiling dan terbentuk lembaran yang licin,kecilkan gilingan.Giling lagi hingga jadi lembaran yang licin. Begitu seterusnya, Setiap terbentuk lembaran yang licin,gilingan dikecilkan hingga ketebalan nomor 7, Oles dengan minyak.
    3. Taburkan tepung maizena sambil diayak tipis-tipis. Tabur dengan kelapa kering.
    4. Gulung adonan. Iris miring 1 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
    Untuk 420 gram