BAHAN:
1000 gr ubi manis
100 gr gula pasir
1/4 btr kelapa agak muda, parut memanjang
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT GETHUK:
1. Kukus ubi hingga masak. Kuliti, dan haluskan dengan gula. Lalu giling sampai benar-benar halus.
2. Ratakan pada loyang dan dipotong-potong.
3. Sajikan dengan taburan parutan kelapa.
INFO:
Makanan asli Yogyakarta ini menjadi favorit hampir semua keluarga kerajaan keraton. Selalu dihidangkan sebagai makanan ringan dan dinikmati bersama saat waktu senggang.