BAHAN:
500 gram kerang yang sudah direbus matang dan empuk
1 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
2 lembar daun jeruk, remas2
250 gram cabai merah, haluskan
10 cm serai dimemarkan
50 ml minyak untuk menumis
Sedikit garam
CARA MEMBUAT SAMBAL KERANG:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum.
2. Masukkan cabai, aduk hingga berubah warna lebih gelap.
3. Masukkan kerang, jahe, daun jeruk, dan serai, aduk, biarkan hingga air kerang keluar dan susut kembali,
sesekali diaduk.
4. Masukkan garam, aduk sebentar, angkat.
Tag: kerang rebus
-
Resep Sambal Kerang
-
Resep Sambal Kerang
BAHAN :
► 500 gr kerang yang sudah direbus matang dan empuk.
► 1 cm jahe, memarkan.
► 3 siung bawang putih, iris tipis.
► 3 siung bawang merah, iris tipis.
► 2 lembar daun jeruk, remas-remas.
► 250 gr cabai merah, haluskan atau 3 sdm samba) Olelek.
► 10 cm serai dimemarkan.
► 50 ml minyak untuk menumis.
► Sedikit garam.
CARA MEMBUAT SAMBAL KERANG :
► Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum.
► Masukkan cabai, aduk sampai berubah warna lebih gelap.
► Masukkan kerang, jahe, daun jeruk, dan serai, aduk, biarkan sampai
air kerang keluar dan susut kembali, sesekali diaduk.
► Masukkan garam, aduk sebentar, angkat.