BAHAN:
• 300 g tempe
• 500 gram minyak goreng, untuk menggoreng
• ½ sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 150 ml air
• 50 g tepung terigu
CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE:
1. Tempe diiris tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah.
Tambahkan 150 ml air, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Diamkan tempe selama 30 menit agar bumbu meresap. Tiriskan dar air bumbu rendamannya.
3: Jemur tempe di bawah terik sinar matahari sampai agak kering.
4. Sementara itu, campurkan 100 ml air dan tepung terigu hingga menjadi adonan. Masukkan tempe.
5. Panaskan minyak, goreng tempe sampai berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan. Sajikan.
Tag: KERIPIK TEMPE
-
Resep Keripik Tempe
-
Resep Keripik Tempe
BAHAN:
600 gr tempe, potong tipis ± 3×5 cm
200 cc air
1/2 sdt air jeruk nipis
100 gr tepung beras
25 gr tepung maizena
BUMBU HALUS:
4 bh kemiri
1 siung bawang putih
1/4 sdt ketumbar
1/2 sendok teh garam
1/4 sdt kencur
CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE:
1.Campur tepung beras dan tepung maizena. Aduk rata, lalu sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air jeruk nipis, lalu aduk hinggarata.
3. Tambahkan campuran tepung tadi, aduk rata hingga halus.
4. Celupkan tempe satu per satu ke dalam adonan, lalu masukkan tempe satu per satu ke dalam minyak panas.
5. Goreng di atas api sedang hingga kering dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.