Tag: KETAN KUKUS MANGGA SAUS SANTAN

Ketan yang biasanya hanya dibuat makanan sederhana, kini dipadukan dengan buah mangga dapat menjadi menu makanan yang special.
BAHAN:
• Buah mangga harumanis yang sudah matang, dikupas dan dipotong-potong sesuai selera
SAUS SANTAN:
• (1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 cup santan kental, 1 lembar daun pandan)
KETAN KUKUS:
• 1 cup ketan putih, rendam paling sedikit ± 2 jam sampai semalaman
• 1 sdm wijen sangrai
CARA MEMBUAT KETAN KUKUS MANGGA SAUS SANTAN:
1. Untuk membuat saus santan, santan kental dan daun pandan dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk-aduk
secara konstan sampai mendidih.Tambahkan gula dan garam. Aduk sebentar lalu tiriskan.
2. Ketan yang sudah direndam cukup lama dikukus selama 20-30 menit sampai matang.
3. Siramkan sebagian saus pada ketan biarkan selama 5 menit sampai santan meresap.
4. Potongan mangga disajikan bersama ketan kukus. Siramkan sisa saus santan di atas ketan, lalu taburkan wijen di atasnya.