hobimasak.info

Tag: kismis

  • Resep Puding Roti Mari

    Resep Puding Roti Mari

    BAHAN :
    • roti mari 20 buah
    • telur ayam 3 butir
    • gula pasir 3 sendok
    • susu segar 2 mangkok
    • kismis 2 sendok makan
    • manisan jahe 1/2 sendok makan
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI MARI :
    • Susu dan gula didihkan.
    • Roti mari dibalut(olesi) dengan mentega, taruh dalam wadah.
    • Telur dikacau lalu dituangkan di atas roti mari .
    • Tuang juga rebusan susu dan gula ke dalamnya (hingga roti mari terendam, dan empuk)
    • Lalu masukkan kismis dan manisan jahe ke dalamnya.
    • Tuang adonan ke dalam , panci dan direbus sampai masak, angkat.
    • Sajikan

  • Resep Puding Roti Panas

    Resep Puding Roti Panas

    BAHAN :
    • Roti 21/2 ons
    • Telur ayam 4 butir
    • Gula pasir 1 ons
    • Mentega ½ ons
    • Kismis 75
    • Susu cair ½ liter
    CARA MEMBUAT PUDING ROTI PANAS :
    • Roti direndam dalam susu panas.
    • Kemudian diberi kuning telur, kismis, gula pasir, kulit jeruk purut diparut dan
    putih telur yang telah dikacau sampai kembang.
    • Semua diaduk sampai berbusa. Kemudian dimasukkan dalam cetakan dan dikukus kira-kira 1 1 /2 jam.
    • Dinginkan diatas piring cekung dan hidangkan dengan saus anggur atao saus terong belanda.

  • Resep Tart Kelapa

    Resep Tart Kelapa

    BAHAN :
    5 butir telur ayam
    2 mangkok gula pasir
    1 mangkok mentega
    1 mangkok susu
    1 mangkok kenari
    1 1 /2 mangkok air kalapa
    2 mangkok tepung terigu
    4 biji kelapa muda
    1 mangkok kismis
    3 sendok makan gula pasir
    CARA MEMBUAT TART KELAPA :
    • 5 kuning telur dikocok dengan gula sampai buihnya naik.
    Pada tempat tersendiri dikocok mentega, kemudian campurkan kocokan tadi menjadi satu.
    Lalu tambahkan air kelapa dan tepung terigu, masukkan sekali kelapa yang di parut.
    • Tuangkan adonan pada piring talam yang sudah diolesi mentega.
    Di atasnya ditaburi kismis dan kenari, kemudian dipanggang pada oven ± 1 jam
    dengan api sedang saja.
    • Kocoklah putih telur dengan 3 sendok makan gula pasir hingga buihnya naik.
    Jika kue sudah hampir masak, keluarkan dan pada atasnya dibubuhi kocokan putih telur
    dan panggang lagi pada oven ± 10 menit lamanya, matang , angkat, sajikan.

  • Resep Kue Lumpur (Bahan Terigu)

    Resep Kue Lumpur (Bahan Terigu)

    BAHAN :
    250 gram tepung terigu
    1/2 liter santan
    200 gram gula pasir
    2 sendok makan mentega
    8 butir telur
    Sedikit garam
    Kismis dan kelapa muda
    CARA MEMBUAT KUE LUMPUR :
    • Telur dan gula dikocok hingga kental, masukkan tepung terigu dan mentega, aduklah hingga rata benar.
    Tambahkan santan/susu dan aduk lagi.
    • Panaskan cetakan kue lumpur, lumuri dengan minyak goreng.
    Jika telah keluar asapnya, tuangkan adonan, berilah kismis dan sedikit parutan kelapa muda,
    lalu tutuplah cetakan. Bakar dengan api di atas dan di bawah.

  • Resep Queen Cake

    Resep Queen Cake

    BAHAN :
    200 gram tepung terigu
    200 gram gula halus
    200 gram mentega
    100 gram kismis
    50 gram cheri merah dan hijau
    1 sendok makan parutan kulit jeruk (bagian hijau)
    2 sendok teh baking powder
    CARA MEMBUAT QUEEN CAKE :
    • Sebelumnya, sediakan kertas roti (tempat kue kecil-kecil dari kertas) pada dindingnya yang
    bergelombang, olesi dengan mentega. Gula dan mentega dikocok sampai naik, masukkan
    telur satu persatu dengan terus diaduk/dikocok.
    • Masukkan pula irisan kismis dan cheri persegi kecil-kecil serta parutan kulit jeruk.
    Aduk terus sampai rata lalu masukkan tepung yang sudah dicampur baking powder dan diayak.
    Jika adonan terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit susu.
    Tuangkan adonan pada cetakan 3/4 bagian, di oven sampai matang.

  • Resep Taart Gula Aren

    Resep Taart Gula Aren

    BAHAN :
    • gula aren 250 gram
    • telur 7 butir
    • tepung terigu 125 gram
    • garam halus ¼ sdt
    • Kismis secukupnya
    CARA MEMBUAT TAART GULA AREN :
    • Gula dan telur dikocok sampai kental, kemudian masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata.
    Kemudian masukkan ke dalam cetakan, di atasnya diberi kismis, baru diopen sampai masak.
    Angkat sajikan.

  • Resep Cornflakes Aneka Buah

    Resep Cornflakes Aneka Buah

    BAHAN :
    • 50 g cornflakes
    • 250 ml susu putih cair
    • 2 sdm madu
    • 25 g kismis
    • 1 buah pisang ambon, potong dadu 1/2 cm
    • garam
    CARA MEMBUAT CORNFLAKES ANEKA BUAH :
    1. Campurkan semua bahan menjadi satu.
    2. Sajikan untuk sarapan.

    Untuk 2 porsi

    FAKTA GIZI PERPORSI :
    Kalori : 267 kal
    Protein : 6,4 g
    Lemak : 4,5 g
    Karbohidrat : 53 g
    Kolesterol : 13,7 mg
    Serat : 2,1 g

    TIP SEHAT
    Susu merupakan sumber DHA yang baik untuk kesehatan otak.
    Untuk penderita diet rendah lemak, gunakanlah susu tanpa lemak.

  • Resep Kue Lapis Dari Buah Kering

    Resep Kue Lapis Dari Buah Kering

    BAHAN :
    • tepung terigu 240 gram
    • kuning telur 30 butir
    • roomboter 1200 gram
    • susu kental 4 sendok makan
    • gula pasir 500 gram
    • buah kering dari cherry, kismis, sukade dipotong-potong 400 gram
    CARA MEMBUAT KUE LAPIS DARI BUAH KERING :
    • Kuning telur dan gula pasir dicampur dikocok-kocok sampai mengembang/putih, sambil dikocok/mixer
    masukkan roomboter ,serta susu kental bersama-sama ke dalam adonan, aduk sampai tercampiur
    • Setelah itu sediakan loyang berbentuk bulat yang berukuran 22 cm.
    Diolesi dengan mentega dan dialasi dengan kertas roti yang diolesi mentega.
    • Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan bergantian dengan potongan buah kering.
    (Adana tuang tipis, tabur potongan buah kering, tutup tipis dengan adonan, taburi potogan buah-
    Lakukuakn hal ini sampai adonan dan potongan buah habis),
    • Namun untuk lapisan yang paling atas adalah taburan potangan buah kering.
    • masukkan ke dalam oven , panggang , sampai matang dan tanak
    • Angkat , dinginkan , sajikan,

  • Resep Kue Kismis

    Resep Kue Kismis

    BAHAN :
    • Kismis 1 kg
    • Mentega 2 kg
    • Tepung Terigu 3 kg
    • Gula halus 150 gram
    • Vanili 2 batang
    • Baking powder ½ sendok teh
    • Garam secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE KISMIS :
    • Pertama campurkan bahan-bahan dari tepung dan garam serta bakpowder.
    • Kemudian baru bahan-bahan yang lain campur jadi satu pula, sambil diaduk- aduk rata.
    • Sesudah jadi adonan, pipihkan adonan
    (ditaruh suatu tempat yang tersedia yang sudah ditaburi dengan tepung terigu)
    • Potong-potonglah persegi-persegi atau cetak sesuai selera,
    taruhlah di loyang yang sudah diolesi dengan mentega. Selanjutnya baru bisa dipanggang.
    • Panggang sampai coklat kekuningan, matang, angkat , dinginkan, simpan di tempat tertutup, sajikan.

  • Resep Kebuli Riyadh

    Resep Kebuli Riyadh

    BAHAN :
    • 1 kg beras
    • 1/2 kg daging kambing yang masih ada tulang mudanya
    • 3 sendok makan kismis
    • 3 sendok makan bawang goreng
    • 2 sendok makan minyak samin
    • 1 sendok teh garam
    • 1 batang kayu manis
    • 4 biji cengkih
    • 1/2 biji pala
    • 2 buah bunga peka
    • 2 buah kapulaga
    • 2 batang serai
    • 5 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 1500 ml santan sedang kentalnya
    • Minyak dan garam secukupnya.
    BUMBU YANG DIHALUSKAN :
    • 3 siung bawang putih
    • 5 siung bawang merah
    • 1 sendok makan ketumbar
    • 1 sendok teh jintan
    • 1/2 sendok teh adas manis
    • 4 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    CARA MEMBUAT :
    1. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta kayu manis, cengkih, pala, bunga peka,
    kapulaga, sereh, daun jeruk, daun salam dan garam hingga harum dan matang.
    2. Masukkan daging kambing, masak hingga daging berubah warna, masukkan beras.
    3. Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum, masukkan kismis dan santan, kecilkan api,
    Masak sampai menjadi karonan.
    4. Matikan api, angkat karonan, kukus selama 45 menit, angkat dan tambahkan minyak samin,
    Aduk rata, hidangkan.