BAHAN:
600 gram korned
2 sdm tepung terigu
1 butir telur
100 ml kaldu sapi
1/4 buah bawang bombay, cincang
2 sdm kecap inggris
2 sdm minyak goreng
Minyak secukupnya untuk menggoreng
1 sdm bawang goreng
BUMBU HALUS:
5 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 sdt merica butir, sangrai
1/4 buah pala
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT BISTIK KORNED PEDAS:
1. Campur korned dengan bumbu halus. Aduk rata. Bagi menjadi 3-4 bagian dan bentuk bulat dan pipihkan.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bistik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap inggris dan
tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Masukkan bistik, masak hingga mengental dan angkat. sajikan dengan
taburan bawang goreng.
Untuk 3 porsi