BAHAN (direndam):2 ekor @250 gram kakap merah1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh garamBUMBU:1200 ml air2 batang serai, dimemarkan1 cm jahe, dimemarkanLengkuas, dimemarkan3 lembar daun jeruk, disobek-sobek1 lembar daun pandan, disobek-sobek½ sendok teh garam1 sendok teh lada20 buah cabai rawit merah3...