BAHAN :
• 100 gram tepung beras
• 15 gram tepung sagu
• 10 gram tepung hunkwe
• 450 ml santan dari 1 butir kelapa
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 150 gram daging buah durian
2-3 tetes pewarna makanan warna hijau
Daun pisang secukupnya, potong-potong ukuran 12 x 8 cm, bentuk menyerupai contong
CARA MEMBUAT KUE CELOUT DURIAN :
1. Campur tepung beras, tepung sagu, dan tepung hunkwe, aduk
rata. Masukkan santan, gula, dan garam, aduk-aduk.
Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Masukkan durian dan pewarna makanan, aduk lagi hingga rata.
3. Isikan adonan ke dalam contong daun pisang hingga penuh. Kukus
hingga matang selama 5 menit. Angkat.
Untuk: ± 8 porsi