BAHAN :
• Tepung terigu protein rendah 300 gram
• Tepung maizena 70 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Kelapa parut kering 25 gram
• Mentega 200 gram
• Gula halus 175 gram
• Vanilli bubuk 1/2 sendok teh
• Kuning telur 3 butir
HIASAN :
• Cokelat warna merah muda 200 gram, lelehkan
• Cokelat warna biru 100 gram, lelehkan
• Cokelat warna kuning 100 gram, lelehkan
• Cokelat warna hijau 100 gram, lelehkan
CARA MEMBUAT KUE BUNGA FANTASI :
1. Kocok mentega bersama gula halus dan vanilli bubuk hingga lembut, masukkan kuning telur
sambil terus di kocok hingga rata.
2. Masukkan tepung terigu yang telah di campur dengan maizena, susu bubuk dan kelapa kering,
aduk hingga adonan dapat di bentuk.
3. Pipihkan adonan setebal 0,5 cm, lalu cetak bentuk bunga dan letakkan dalam loyang datar.
Panggang dalam dalam oven suhu 170°C selama 15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
4. Celupkan permukaan kukis dengan cokelat warna merah muda, lalu hias kukis dengan
cokelat warna — warni menurut selera.
Lama Persiapan : 30 menit
Lama Memasak : 60 menit
Standar Hasil jadi : 750 gram ( -/+ 20 buah)
