hobimasak.info

Tag: Kue Natal

  • Resep Blueberry Rich Cake

    BAHAN:
    • Putih telur 200 gram
    • Garam ¼ sdt
    • Cream of tartar ½ sdt
    • Gula pasir 100 gram
    • Tepung terigu protein sedang 125 gram
    • Susu bubuk 25 gram
    • Blue Band Cake and Cookie 100 gram
    • Selai bluberry 100 gram
    PROSES PEMBUATAN:
    1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai mengembang dan halus.
    2. Tambahkan campuran tepung dan susu bubuk aduk perlahan.
    3. Tambahkan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan.
    4. Terakhir tambahkan selai bluberry aduk sebentar, lalu tuangkan ke loyang ukuran 20×20 cm
    5. Panggang dengan oven panas sedand (1700C) selama 35 menit.
    Angkat dan dinginkan, potong sesuai selera.

  • Resep Apple Streusel Cake

    BAHAN:
    • 200 gr FILMA Margarin
    • 150 g gula palem/gula aren
    • 50 gr gula pasir
    • 50 gr susu bubuk
    • 100 gr kenari kupas
    • 300 gr tepung terigu
    • 3 buah apel
    • ½ sdt baking powder
    • ¼ sdt vanili
    • 1 sdt kayu manis bubuk
    • 5 butir telur, sisihkan 3 butir putihnya
    STREUSEL (CAMPUR):
    50 gr FILMA Margarin
    50 gr gula pasir
    75 gr tepung terigu
    30 gr susu bubuk
    1 butir kuning telur
    ½ sdt baking powder
    ¼ sdt vanili
    CARA MEMBUAT APPLE STREUSEL CAKE:
    1. Kocok FILMA• Margarin dan gula palem hingga mengembang. Masukkan kuning telur dan vanili sambil dikocok rata.
    2. Potong apel berbentuk dadu, tumis dengan FILMA• Margarin.
    3. Campur tepung bersama baking powder, susu dan kayu manis.
    Tambahkan potongan apel dan kenari. Aduk hingga berbalut rata.
    Masukkan ke dalam FILMA* Margarin kocok. Aduk sisihkan.
    4. Kocok putih telur hingga mengembang. Beri gula dan kocok kembali hingga kaku. Campurkan dengan adonan apel.
    5. Tuangkan ke dalam cetakan ukuran 26×26 cm yang telah diolesi FILMA• Margarin. Panggang hingga ¾ matang. Tarik sedikit keluar raknya.
    6. Hias atasnya dengan potongan apel. Olesi dengan kuning telur.
    Taburkan remahan. Panggang lagi hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

    Hasil: 24 potong

  • Resep Kue Bintang Kejora

    Resep Kue Bintang Kejora

    BAHAN :
    • Tepung terigu protein rendah 330 gram
    • Tepung maizena 70 gram
    • Mentega 200 gram
    • Gula halus 200 gram
    • Vanilli bubuk 1/2 sendok teh
    • Kuning telur 3 butir
    • Pewarna kuning tua secukupnya
    HIASAN :
    • Cokelat masak warna merah muda 200 gram, lelehkan
    • Cokelat masak warna putih 200 gram, lelehkan
    • Cokelat masak warna biru 100 gram, lelehkan
    CARA MEMBUAT BINTANG KEJORA :
    1. Kocok mentega bersama gula halus, vanilli bubuk, masukkan kuning telur dan
    pewarna kuning tua sambil terus di kocok hingga rata.
    2. Masukkan tepung terigu yang telah di campur dengan tepung maizena,
    aduk hingga adonan dapat di bentuk.
    3. Pipihkan adonan setebal 0,5 cm, lalu cetak bentuk bintang. Letakkan dalam loyang datar.
    Panggang dalam oven dengan suhu 170°C selama -/+15 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
    4. Celupkan permukaan kukis dalam cokelat warna merah muda dan sebagian kukis celupkan
    cokelat warna putih. Hias dengan cokelat warna putih dan warna biru.

    Lama Persiapan : 30 menit
    Lama Memasak : 60 menit
    Standar Hasil Jadi : 750 gram (+ 20 buah)