Advertisements

Browsing Tag:Kue Tradisional

Resep Uli Sambal Oncom

0 Comments
BAHAN:• 200 gram ketan• 100 gram beras• 300 ml air• 100 gram kelapa parut• garam secukupnyaSAMBAL ONCOM:• 200 gram oncom• 3 buah cabai rawit• 4 buah cabai merah• 2 siung bawang putih• 3 cm kencur• 3 pucuk daun kemangi• gula pasir dan garam secukupnya•...
Continue reading
Share

Resep Sengkulun

0 Comments
BAHAN:• 200 gram beras ketan tumbuk tidak terlalu halus• 200 gram kelapa muda parut kasar• 100 gram gula pasir• 1/2 sendok teh garam• pewarna merah, hijau• Daun pisangCARA MEMBUAT SENGKULUN:1. Campur beras ketan, kelapa muda, gula pasir, dan garam.2. Bagi dua adonan. Sebagian diberi...
Continue reading
Share

Resep Sagon Basah

0 Comments
BAHAN:• 200 gram beras ketan tumbuk kasar• 200 gram kelapa muda parut kasar• 1/2 sendok teh garam• 100 gram gula pasir• Gula untuk tabu ran secukupnyaCARA MEMBUAT SAGON BASAH:1. Aduk ketan, kelapa, garam, dan gula sampai agak berminyak.2. Panaskan teflon lalu tata adonan di...
Continue reading
Share

Resep Lepet Ketan Hitam

0 Comments
BAHAN:• 250 gram beras ketan hitam• 250 ml air• 150 gram kelapa muda parut kasar• 50 gram kacang hijau, rendam• 1/2 sendok teh garam• Daun janur untuk membungkusCARA MEMBUAT LEPET KETAN HITAM:1. Rendam beras ketan hitam selama 1 jam lalu kukus hingga 20 menit....
Continue reading
Share

Jadah

0 Comments
Salah satu kue tradisional, menjadi pilihan yang pas dan cucok, untuk disajikan dengan secangkir teh hangat, pada saat menjelang sore. Apalagi ditambah dengan tempe bacem, yang merupakan teman saat Anda menikmati jadah.BAHAN:• 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa• 3 lembar daun pandan• garam...
Continue reading
Share

Resep Kue Cucur

0 Comments
Merupakan salah satu jenis kue tradisional yang tetap eksis di era modern ini. Dengan warna coklat sebagai warna aslinya, juga bentuk dan teksturnya. Dengan tekstur yang berserat.BAHAN:• 1 kg tepung beras• 1/2 kg tepung terigu• 1150 ml air• 1 kg gula merah, iris halus•...
Continue reading
Share

Resep Kue Putu

0 Comments
Biasa kita mengenal kue putu yang teknik pematangannya dengan menggunakan sepotong bambu yang ditaruh di atas kotak dari seng/alumimium yang telah diberi lubang, sehingga menimbulkan suara siulan yang berdesir. Kali ini kita mencoba membuat kue putu, dengan bambu sebagai cetakannya, namun tekniknya berbeda. Yuuk...
Continue reading
Share

Ketan Tabur Kelapa Gongseng

0 Comments
BAHAN:• 1 piring nasi ketan• 1/2 butir kelapa parut• 2/3 cabe merah, haluskan• 1 sdm gula merah• 1/2 sdt garam• 1 sdm minyakCARA MEMBUAT KETAN TABUR KELAPA GONGSENG:1. Tumis bumbu yang di haluskan. Campurkan dengan kelapa, lalu aduk-aduk sampai kelapa berubah warnanya jadi agak...
Continue reading
Share

Resep Unthuk-Unthuk

0 Comments
BAHAN:500 gram tepung ketan, siap pakai100 gram gula pasir6 butir telur1 sdt garam500 gram Minyak Goreng TROPICALCARA MEMBUAT UNTHUK-UNTHUK:1. Kocok telur dan gula dengan pengocok manual hingga rata dan berbuih.2. Masukkan tepung ketan dan garam, aduk rata hingga bergumpal.3. Cetak adonan dalam cetakan putu...
Continue reading
Share

Resep Lapek Sagan

0 Comments
BAHAN:1 sisir (isi 8-10 buah) pisang kepok ranum1 galas beras ketan1 btr kelapa muda (parut kasar)Daun pisang secukupnyaGaram secukupnyaCARA MEMBUAT LAPEK SAGAN:1. Bersihkan beras ketan (cud). Pisang dikupas lalu dicampur jadi satu dengan kelapa parut. Tambahkan vanili, lalu remas-remas menjadi adonan.2. Siapkan daun...
Continue reading
Share

Resep Sawut Singkong Gula Keju

0 Comments
BAHAN:250 gram singkong yang baru1/4 sdt vanili1 lembar daun pandan, potong-potong30 g gula merah, sisir halus30 gram keju cheddar, parutTABURAN:30 gram kelapa parut kasar,kukus dengan sedikit garamCARA MEMBUAT SAWUT SINGKONG GULA KEJU:1.Kupas singkong, cucui bersih dan serut kasar.2. Tambahkan vanili dan daun pandan. Selipkan...
Continue reading
Share

Resep Kue Talam Gurih

0 Comments
BAHAN :250 g nasi beras merah3 sdm tepung sagu/kanji1 sdt garam200 ml susu kedelai tawar1 butir telur, kocok hingga rata1 sdm minyak goreng, untuk olesan10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnyaTABURAN:5 butir bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis100 g jamur merang,...
Continue reading
Share