Sarapan pagi berbahan nasi yang praktis dibuat. Nasi ulam betawi bisa menjadi pilihan menu sarapan Anda dan keluarga, sebelum mulai aktifitas harian masing-masing. Bahan, cara membuat “Nasi ulam Betawi” ada dalam resep berikut.
BAHAN:
• 400 gram nasi putih
• 150 gram kelapa muda, diparut kasar
• 3 sdm minyak goreng
BUMBU HALUS:
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 50 gram ebi,direndam sebentar
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 1/2 sdt garam
PELENGKAP:
• Telur dadar,diiris tipis
• Ketimun, dipotong-potong
• Daun kemangi
• Bawang goreng
CARA MEMBUAT NASI ULAM BETAWI:
1. Sangrai kelapa hingga kering dan kecoklatan,angkat lalu haluskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan kelapa sangrai & nasi,aduk hingga bumbu meresap.
3. Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap.
Disajikan untuk: 4 orang
Persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 10 menit