hobimasak.info

Tag: kulit jeruk kering/

  • Resep Bubur Cocktail

    Resep Bubur Cocktail

    BAHAN :
    • 10 gram jali -jali, rendam selama 20 menit
    • 10 gram jamur putih, rendam ± 30 menit hingga mekar, potong -pot
    • 25 gram kelengkeng kering
    • 100 gram biji teratai, rendam ± 30 menit, belah jadi 2 bagian, buang yang berwarna hijau,jika ada
    • 100 gram pakco, buang kulitnya, rendam selama 10 menit dalam air panas, buang kulit tipisnya
    • 1500 m) air
    • 1 potong kulit jeruk kering/ 2 lembar daun pandan
    • Gula batu/ gula pasir secukupnya
    CARA MEMBUAT BUBUR COCKTAIL :
    1. Masak air hingga mendidih, masukkan jali-jali,jamur putih, kelengkeng kering, biji teratai, pakco, dan kulit jeruk/ daun pandan, masak hingga mendidih. Masak dengan api kecil selama 1 jam.
    2. Tambahkan gula, masak selama 10 menit lagi, hidangkan panas atau dingin.

  • Resep Manisan Bubur Campur

    Resep Manisan Bubur Campur

    BAHAN :
    • 100 gram biji teratai
    • 20 gram jamur kuping putih
    • 50 gram paihap
    • 10 buah angcao
    • 1250 ml air
    • 1 buah kulit jeruk kering/ 2 lembar daun pandan
    • 150 gram gula batu/ gula pasir
    • 20 gram kelengkeng kering
    CARA MEMBUAT MANISAN BUBUR CAMPUR :
    1. Rendam biji teratai, diamkan selama ± 30 menit. Angkat dan tiriskan.
    Belah jadi 2 bagian dan buang bijinya yang berwarna hijau.
    2. Rendam jamur kuping putih selama ± 20 menit hingga mekar, potong-potong.
    3. Rendam paihap selama ± 20 menit. Angkat dan tiriskan. Masak paihap hingga matang selama 10 menit. Angkat.
    4. Masak biji teratai,jamur kuping putih, angcao, gula, dan kulitjeruk/daun pandan dengan 1250 ml air selama ± 45 menit.
    Masak dengan api kecil.
    5. Masukkan paihap dan kelengkeng, masak selama ± 5 menit lagi. Angkat. Hidangkan panas atau dingin.
    Catatan bubur ini berkasiat menghaluskan kulit, menambah kecantikan, dan kesehatan.

    Untuk: ± 5 porsi

  • Resep Manisan Bubur Kacang Merah Dan Bijiteratai

    Resep Manisan Bubur Kacang Merah Dan Bijiteratai

    BAHAN :
    • 200 gram kacang merah
    • 100 gram biji teratai
    • 1250 ml air
    • 150 gram gula batu /aren, sesuai selera
    • 1 potong kulit jeruk kering/ 2 lembar daun pandan
    • 10 gram paihap, rebus selama ± 5 menit
    • 2 1/2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 4 sdm air
    CARA MEMBUAT MANISAN BUBUR KACANG MERAH DAN BIJI TERATAI :
    1. Rendam kacang merah, diamkan selama ± 1 jam. Masak hingga matang dan lunak, haluskan dengan blender.
    2. Rendam biji teratai, diamkan selama ± 30 menit. Angkat, belah
    menjadi 2 bagian, buang biji yang berwarna hijau. Masak hingga matang dan lunak, haluskan dengan blender.
    3. Didihkan air ± 1250 ml, masukkan kacang merah halus, biji teratai
    halus, gula batu, dan kulit jeruk/ daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula mencair.
    4. Masukkan paihap. Kentalkan dengan cairan tepung sagu. Angkat, bisa dihidangkan dingin atau panas.

    Untuk: ± 5 porsi

  • Resep Bubur Kombinasi

    Resep Bubur Kombinasi

    BAHAN :
    • 50 gram beras ketan
    • 50 gram kacang merah kecil
    • 50 gram paihap
    • 10 buah angcao
    • 50 gram biji teratai
    • 25 gram jali-jali
    • 50 gram kacang hijau
    • 50 gram kacang tanah
    • 200 gram gula batu atau sesuai selera
    • 1/4 sdt garam
    • 1 lembar kulit jeruk kering /daun pandan
    • 1500 ml air
    • 2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 3 sdm air
    CARA MEMBUAT BUBUR KOMBINASI :
    1. Rendam beras ketan, diamkan selama ±4jam.
    2. Rendam biji teratai selama ± 30 menit. Angkat, belah menjadi 2 dan
    buang bijinya yang berwarna hijau.
    3. Rendam paihap selama ± 20 menit. Angkat, tiriskan.
    4. Didihkan air, masukkan semua bahan kecuali paihap dan cairan
    tepung sagu. Masak hingga mendidih, kecilkan api, masak selama ± 30 menit.
    5. Masukkan paihap, masak lagi selama ± 15 menit, masak hingga matang dan empuk.
    6. Kentalkan dengan cairan tepung sagu. Hidangkan panas atau dingin.

    Untuk: ± 5 porsi