BAHAN:
• 250 gr daging sapi has luar
• Filma Margarine secukupnya
BUMBU HALUS:
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk Pazaar .
• 1/2 sdt garam,
• 50 gr bawang bombay
• Kaldu bubuk rasa sapi Masako secukupnya
SAUS:
• 300 ml air
• Brown stock siap pakai secukupnya, larutkan dengan air
• 50 gr Kacang polong
• 50 gr strawberry
KENTANG GORENG RASA BARBEQUE:
• 300 gr Kentang potong julien, rebus
• 25 gr tepung terigu
• 25 gr tepung sagu
• 15 gr bumbu barbeque bubuk
VEGETABLE PELANGI:
• 50 gr wortel, iris julien
• 50 gr buncis,
• 1 buah jagung, pipil
• 50 gr brokoli potong sesuai serat
• 5 gr bawang putih, cincang
• 10 gr bawang bombai, iris
• Lada bubuk Pazaar secukupnya
• Garam secukupnya
CARA MEMBUAT BEFF STEAK RASA GARLIC SAUS STRAWBERRY:
1. Rendam daging bersama bumbu halus, diamkan selama 10 menit. Panggang daging hingga. matang di atas pemanggang anti lengket yang telah diolesi margarin
2. SAUS STRAWBERRY
Rebus brown stock bersama kacang polong hingga matang.
Tambahkan irisan buah strawberry, aduk rata dan sisihkan
3. KENTANG GORENG RASA BARBEQUE:
Lumuri kentang dengan campuran tepung sagu dan tepung terigu hingga rata. Goreng kentang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Taburi dengan bumbu barbeque. Vegetable Pelangi: Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu. Tambahkan bawang putih lalu tumis kembali hingga harum. Masukkan sayuran, bumbui dengan garam dan lada lalu tumis hingga matang. Susun Beef Steak di atas piring saji, siram dengan Saus Strawberry. Hidangkan bersama kentang goreng dan sayuran
Untuk 2 Orang
