1. BAHANUdang 1 kg2. BUMBU1) Pisang batu muda 2 sisir2) Kelapa parut digoreng, ditumbuk 1 gelas3) Jeruk nipis 5 biji4) Garam secukupnya5) Lombok hijau secukupnya6) Asam jawa 2 sendok3. CARA PEMBUATAN1) Udang dibersihkan dibuangi kulit dan kepalanya.2) Pisang batu diiris-iris halus, lalu diremas-remas bersama...