hobimasak.info

Tag: loyang

  • Resep Kue Bingka Labu Kuning ( Kalimantan Timur )

    Resep Kue Bingka Labu Kuning ( Kalimantan Timur )

    BAHAN :
    * 5 butir telur ayam
    * 250 gr labu kuning, dikukus, dihaluskan
    * 150 gr gula pasir
    * 100 gr tepung beras
    * 250 ml santan kental, didihkan, dinginkan
    * 1 sdt vanili
    * 1/2 sdt garam
    CARA MEMBUAT KUE BINGKA LABU KUNING ( KALIMANTAN TIMUR ) :
    1. Kocok telur dan gula sampai gula hancur dan kental, masukkan labu kuning,
    tepung beras, vanili, garam, dan santan, aduk rata.
    2. Siapkan cetakan bingka atau loyang bergaris tengah 15 cm
    yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.
    3. Tuang adonan ke dalam Loyang dan panggang dalam oven hingga matang warna kecoklatan, angkat.
    4. Hidangkan dengan dipotong-potong.

    Untuk = 16 potong (1 potong = 96 kalori)

  • Resep Kicak Ketan

    Resep Kicak Ketan

    BAHAN :
    500 gram beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
    ½ butir kelapa, parut kasar
    250 ml air
    1 sdt garam
    3 lembar daun pandan
    Daun pisang secukupnya, untuk alas
    SAUS GULA :
    500 ml santan dari 1 butir kelapa
    ½ sdt garam
    5 sdm irisan gula merah
    1 sdt tepung beras
    8 buah nangka, potong dadu
    CARA MEMBUAT KICAK KETAN :
    Campurkan beras ketan putih dengan kelapa parut, aduk rata, kukus selama 25 menit.
    Didihkan air, garam, dan daun pandan, masukkan beras ketan yang telah dikukus ,
    Aduk-aduk sampai air habis, angkat, kukus lagi sampai matang/tanak.
    Siapkan loyang ukuran 24 x 24 x 4 cm, alasi dengan daun pisang, lalu olesi dengan minyak goreng.
    Tumbuk halus ketan yang sudah dikukus, masukkan ke dalam loyang, padatkan.
    Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, dan sajikan dengan saus gula.
    CARA MEMBUAT SAUS GULA KICAK KETAN :
    Saus gula: rebus santan bersama garam, gula merah, daun pandan , dan tepung beras sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
    Masukkan potongan nangka, aduk rata, masak, angkat.

    Hasil 16 buah

  • Resep Puding Susu Dua Warna

    Resep Puding Susu Dua Warna

    BAHAN :
    Susu sapi 400 cc
    Agar-agar 2 bungkus
    Gula pasir 400 butir
    Air 4 gelas
    Coklat pasta secukupnya
    CARA MEMBUAT PUDING SUSU DUA WARNA :
    • Susu, agar-agar gula dan air jadikan satu di dalam panci aduk-aduk sampai,
    merata serta masukkan telur sekalian setelah di kocok-kocok lalu
    direbus sampai mendidih jangan lupa aduk terus terusan.
    • Adonan tadi diambil sepertiga dan diberi coklat pasta. Tuangkan adonan ke loyang
    yang telah dibasahi air. Kemudian tuang adonan putih, didiamkan sejenak,
    lalu tuang kembali adonan coklat didiamkan sebentar, tuang kembali adonan putih.
    Begitu seterusnya sampai adonan habis sehingga menjadi berlapis-lapis.
    Kalau semua adonan selesai dituangkan ke dalam loyang, tunggu sampai dingin,
    baru kemudian dikeluarkan dari cetakan.
    • Siap dihidangkan

  • Resep Puding Singkong Kismis

    Resep Puding Singkong Kismis

    BAHAN :
    • singkong segar yang putih 700 gram
    • agar-agar yang putih 2 bungkus
    • santan kental 2 gelas
    • kismis 100 gram
    • sukade 100 gram
    • gula pasir 500 gram
    • Pewarna makanan merah / kuning secukupnya
    • Vanili dan garam secukupnya
    CARA MEMBUAT PUDING SINGKONG KISMIS :
    • Terlebih dahulu santan dimasak sampai mendidih. Dan diangkat, lalu agar-agar sedikit demi sedikit dimasukkan, baru kemudian parutan singkong, gula pasir, vanili, dan garam dimasukkan.
    • Aduk sampai merata campuran bahan tersebut.
    • Setelah itu adonan tadi dimasukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega
    lalu dikukus setengah matang saja dan diangkat untuk ditambah/taburi dengan sukade dan
    kismis diatasnya. Setelah itu dikukus kembali sampai matang
    • Angkat,dinginkan, potong-potong,sajikan.

  • Resep Cake Talas

    Resep Cake Talas

    BAHAN :
    • telur ayam 6 butir
    • tepung terigu 11/2 ons
    • gula pasir 1 galas
    • mentega 100 gram
    • talas yang dihancurkan 1/2 gelas
    • vanili secukupnya
    CARA MEMBUAT CAKE TALAS :
    • Telur dengan gula dikocok sampai mengembang. Lalu masukkan tepung terigu dan mentega yang sudah dicairkan terlebih dahulu. Kamudian talas (direbus dan dihancurkan) dikocok sampai rata betul.
    • Setelah itu masukkan kedalam loyang dan dibakar sampai matang.

  • Resep Cake Panili

    Resep Cake Panili

    BAHAN :
    • tepung terigu 200 gram
    • mentega 200 gram
    • gula halus 200 gram
    • telur ayam 4 butir
    • bakpuder 1 sendok teh
    • garam halus 1/4 sendok teh
    • panili 1/4 sendok teh
    CARA MEMBUAT CAKE PANILI :
    • Mentega dan gula halus dikocok sampai putih. Telur dimasukkan satu persatu sambil dikocok.
    Bakpuder dan tepung terigu yang sudah diayak halus dimasukkan sambil diaduk perlahan-lahan dengan sendok kayu. Tuangkan ke dalam cetakan setinggi ¾ loyang
    • Bakar dengan open kira-kira 1,5 jam.
    • Setelah masak diamkan sebentar dalam Loyang baru dibalik diatas taartrooster,dinginkan.

  • Resep Kue Bintang

    Resep Kue Bintang

    BAHAN :
    • mentega 100 gram
    • tepung terigu 125 gram
    • gula icing, ayak 75 gram
    • kuning telur 1 butir
    • essence vanili ½ sendok the
    UNTUK ICING :
    • Putih telur 1 butir
    • gula icing, ayak 200 gram
    • air jeruk nipis 1 sendok teh
    • beberapa macam pewarna kue secukupnya
    CARA MEMBUAT KUE BINTANG :
    • Mentega dan gula icing dikocok sampai lembut dan putih, kemudian masukkan
    telur dan essence, kocok lagi sampai lembut. Masukkan tepung
    terigu dan garam, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
    • Pulungi adonan bulat kecil sebesar kelereng, letakkan di atas loyang yang
    sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
    Pipihkan adonan menggunakan spatula atau punggung sendok.
    • Panggang dalam oven dengan pas kecil, -/+ 25 menit atau sampai matang.
    Keluarkan loyang dari oven dan tunggu sampai dingin.
    • Sementara itu siapkan icing : kocok telur sampai mengembang dan lembut,
    kemudian masukkan gula icing, kocok lagi, campurkan juga air jeruk
    nipis, kocok sampai mengembang dan kaku. Bagi adonan icing ini menjadi
    3 – 4 bagian masing-masing diberi pewarna, kocok sebentar sampai pewarna
    campur rata. Masing-masing masukkan dalam kantong plastik.
    • Semprotkan adonan icing di atas masing-masing kue membentuk bintang
    atau kembang. Masukkan kembali dalam oven, panggang dengan api kecil -/+ 5 menit dan angkat.
    Biarkan sampai dingin, baru masukkan stoples.

  • Resep Cake Nenas

    Resep Cake Nenas

    BAHAN :
    • telur ayam 6 butir
    • parutan nenas 1 gelas
    • tepung terigu 21/2 gelas
    • gula pasir 2 gelas
    • susu kental 2 sendok makan
    • mentega 1 ons
    • bakpuder 1 sendok teh
    CARA MEMBUAT CAKE NENAS :
    1. Telur dan gula pasir dikocok sampai mengembang putih. Lalu masukkan terigu dan nenasnya.
    Kemudian susu kental, bakpuder dan mentega, aduk-aduklah sampai tercampur rata.
    2. Kemudian sediakan Loyang dan tuangkan adonan tadi kemudian dibakar di oven.
    3. Biarkan sampai matang. Parutan nenas bila banyak airnya, sebaiknya diperas dan ditiriskan.

  • Resep Cake Manis

    Resep Cake Manis

    BAHAN :
    • tepung terigu 200 gram
    • mentega 200 gram
    • gula halus 200 gram
    • kismis 150 gram
    • telur ayam 5 butir
    • bakpowder 1 sendok teh
    • garam halus ¼ sendok teh
    CARA MEMBUAT CAKE MANIS :
    • Mentega dan gula halusdikocok. Telur dimasukkan satu persatu, sambil dikocok. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, sambil diaduk-aduk dengan sendok kayu. bubuhi bakpoder. Masukkan kismis tambahkan sedikit vanili. Masukkan ke dalam cetakan setinggi 3/4 loyang. Bakarlah kira-kira selama 11/2 jam.
    Kalau sudah masak lepaskan dari cetakannya, kemudian dipotong-potong.

  • Resep Kue Batang Keju

    Resep Kue Batang Keju

    BAHAN :
    • garam ¼ dendok teh
    • telur ayam ½ butir
    • kuning telur 1 butir
    • keju parut 1 ons
    • tepung terigu 2 ons
    CARA MEMBUAT KUE BATANG KEJU :
    • Tepung terigu, mentega, garam dan keju parut dicampur dengan sendok kayu,
    lalu bentuklah bulat panjang.
    • Sediakan Loyang lalu atur adonan di dalamnya terus pangganglah dengan api kecil
    sampai matang lalu angkat.