BAHAN :
1 bungkus agar-agar
1 buah kelapa muda (tebal dagingnya)
2 sendok makan gula pasir
1/2 gelas air kelapa
Garam secukupnya
Es batu secukupnya
CARA MEMBUAT ES KOPYOR :
• Parutlah/kerok (ambil dagingnya) buah kelapa muda, air kelapa jangan dibuang(untuk agar-agar).
• Tuang agar-agar dengan air kelapa 125 cc (yang sebelumnya di saring terlebih dahulu)
• Setelah itu jadikan satu kedua adonan (agar-agar dengan daging kelapa),lalu masak dengan api kecil
tambahkan serta garam dan gula.
• Didihkan, jika sudah mendidih segera angkat, dinginkan.
• Taruh es batu ked lam gelas/magkuk saji, tuangkan adonan ini sedikit demi sedikit ke dalam gelas /
mangkuk saji yang telah diisi es batu sebelumnya.
• Bisa ditambah dengan sirup bila suka , serta taburi serutan es batu agar lebih menarik &nikmat.
Tag: magkuk saji
-
Resep Es Kopyor