hobimasak.info

Tag: Makaroni Skotel

  • Resep Makaroni Skotel (Berlin)

    BAHAN :
    225 gram macaroni
    1/2 kaleng kornet sapi
    50 gram mentega/margarin
    50 gram bawang bombay
    50 gram tepung terigu
    3 butir telur, kocok
    100 gram keju parut
    10 gram tepung panir, untuk taburan
    500 cc susu cair
    1/2 sendok teh pala hubuk
    1/2 sendok teh merica bubuk
    1 sendok teh garam
    CARA MEMBUAT MAKARONI SKOTEL (Berlin) :
    1. Didihkan air dengan sedikit garam, masukkan makaroni, rebus sampai matang, lalu tiriskan,
    siram dengan air dingin dan perciki dengan sedikit minyak supaya tidak melekat.
    2. Tumis bawang bombay dengan margarin sampai layu, masukkan tepung
    terigu, aduk rata, lalu tuangi susu, didihkan sambil diaduk hingga licin.
    3. Masukkan kornet, keju parut, dan makaroni, aduk rata.
    4. Tambahkan garam, pala bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, angkat, lalu masukkan telur, aduk rata.
    5. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin dan taburi dengan sebagian tepung panir,
    lalu tuangkan adonan ke dalamnya, ratakan, olesi dengan mentega di atasnya dan taburi dengan
    tepung panir, panggang dalam oven (180 derajat Celcius, 30 menit) sampai matang.
    6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan sate sosis.

  • Resep Makaroni Skotel

    Resep Makaroni Skotel

    Bahan:
    2 sendok makan margarin
    2 siung bawang putih,dicincang halus
    1 buah bawang bombay, dicincang halus
    1 buah (50 gram) wortel, dipotong kotak kecil
    2 sendok makan pasta tomat
    2 sendok makan minyak goreng
    100 gram makaroni
    5 butir telur
    21/4 sendok teh garam
    11/4 sendok teh merica bubuk
    1/4 sendok teh pala bubuk
    400 ml susu cair
    100 ml krim kental
    50 gram daging kornet
    60 gram jamur merang, dibelah empat
    4 lembar smoked beef, diiris tipis
    50 gram keju cheddar parut
    50 gram keju cheddar parut untuk taburan
    Cara membuat:
    1. Panaskan margarin.
    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
    Tambahkan wortel. Aduk sampai layu. Masukkan pasta tomat.
    Aduk rata. Sisihkan.
    2. Didihkan air. Tambahkan minyak goreng. Masukkan makaroni.
    Masak sampai empuk. Tiriskan.
    3. Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
    4. Masukkan susu cair, krim kental,daging kornet, jamur merang,
    dan smoked beef. Aduk rata.
    5. Tambahkan makaroni, tumisan wortel, dan keju cheddar parut.
    Aduk rata.
    6. Tuang di pinggan tahan panas yang dioles margarin.
    Tabur keju cheddar parut.
    7. Oven 40 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang dan
    direndam dalam loyang berisi air.

    Untuk 6 porsi