maluku – hobimasak.info

Browsing Tag:maluku

Resep Sayur Ganemu (Maluku)

23 February 2012 0 Comments

BAHAN : 1) Buah Melinjo ½ kg2) Bunga melinjo ½ kg3) Daun melinjo ½ kg4) Ikan asin 1 ekor5) Santan kental 3 gelas6) Minyak goreng 1 sendok makanBUMBU :1) Bawang merah 5 buah2) Garam 1 sendok makan3) Lombok merah 2 buah4) Terasi ½ sendok...

Resep Tumis Santan Ganewu (Maluku)

16 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1. Teri atau udang basah atau tongkol hasap yang dicabik-cabik 4 sdm2. Bunga dan daun melinjo 2 kobokan3. Kelapa ½ bh4. Air untuk santan 1 kobokan2. BUMBU1. Bawang merah 4 bh2. Bawang putih 2 siung3. Lombok merah/hijau 2 bh4. Terasi 1 rsj5. Minyak...

Resep Sop Ternate (Maluku)

15 November 2011 0 Comments

1. BAHAN1) Tomat 1 kg2) Air kaldu 4 gelas3) Margarine 2 sendok makan4) Tepung ¼ gelas2. BUMBU1) Bawang merah 10 buah2) Lada putih 1 sendok teh3) Cengkeh 5 biji4) Garam 2 sendok makan5) Kecap 1 sendok makan3. CARA PEMBUATAN1) Tomat direbus, dihaluskan, disaring.2) Bawang...