hobimasak.info

Tag: Manisan kulit jeruk

  • Resep Puding Jeruk Strawberry

    Resep Puding Jeruk Strawberry

    PUDING JERUK (BAHAN):
    2 bungkus jeli bubuk rasa jeruk
    200 gram gula pasir
    1200 ml air
    100 ml sirup jeruk konsentrat (sunquick)
    1 tetes pewarna Kuning telur
    150 gram manisan kulit jeruk
    MANISAN STRAWBERRY (BAHAN):
    350 gram strawberi segar, potong-potong
    100 gram gula pasir
    3 sdm air
    1 tetes pewarna merah
    CARA MEMBUAT PUDING JERUK STRAWBERRY:
    1. Manisan Strawberi: rebus strawberi, gula dan air hingga air menyusut dan strawberi terbalut gula. Tambahkan pewarna merah, aduk rata dan angkat.
    2. Puding Jeruk: rebus jeli, gula dan air hingga mendidih, kecilkan apinya. Tambahkan sirup jeruk, aduk cepat dan angkat dari api.
    3. Tuang puding jeruk ke dalam gelas, dinginkan.
    4. Beri manisan strawberi dan manisan kulit jeruk.

    Untuk ± 16 gelas

  • Resep Pannettone Bread

    Resep Pannettone Bread

    Roti khas Italia ini sering disuguhkan saat Natal maupun Paskah, namun tak jarang juga dinikmati sebagai menu untuk makan pagi (breakfast).
    BAHAN:
    • Ragi instan 6 gram, larutkan dengan 250 ml air hangat
    • Tepung terigu protein sedang 500 gram
    • Gula pasir 3 sendok makan
    • Garam 1/2 sendok teh
    • Mentega cair 30 ml
    • Minyak bunga matahari 1/2 sendok makan
    • Telur ayam 2 butir, kocok
    • Air 225 ml
    • Esen vanili 1/2 sendok teh
    • Kismis 80 gram
    • Sultana/manisan anggur putih 80 gram
    • Manisan kulit jeruk 60 gram, cincang
    CARA MEMBUAT PANNETTONE BREAD:
    1. Campur terigu, gula dan garam, aduk rata.
    2. Tuangkan larutan ragi instan, uleni hingga rata.
    3. Tuang minyak dan mentega cair. Tambahkan telur dan esen vanili, uleni hingga kalis.
    Diamkan selama 90 menit (hingga mengembang 2 kali lipatnya).
    4. Kempiskan adonan, masukkan kismis, sultana dan manisan kulit jeruk.
    Uleni kembali hingga rata, istirahatkan selama + 10 menit.
    5. Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 50 gram.
    6. Masukkan dalam cup kertas tebal, diamkan kembali selama + 20 menit.
    Pangggang dalam oven bersuhu 225-250°C selama 15 menit.
    Angkat. Tutup bagian atasnya dengan kertas roti.
    Panggang kembali selama + 20 menit hingga matang. Angkat.
    7. Sajikan.

    UNTUK 20 BUAH