mara – hobimasak.info

Browsing Tag:mara

Resep Pallu Mara Cakalang (Makassar)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHANIkan cakalang 1 ekor2. BUMBU1) Kunyit halus 1 sendok teh2) Lombok besar 5 buah3) Keluwak 2 biji4) Laos iris 1 sendok makan5) Sereh 2 batang6) Asam secukupnya7) Bawang merah 2 buah8) Garam secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan, dipotong-potong.2) Keluwak dihaluskan, dicampur asam ,...

Resep Pallu Mara (Makassar)

22 November 2011 0 Comments

1. BAHANIkan mairo (teri) ½ liter2. BUMBU1) Asam jawa 1 sendok teh2) Tepung kunyit ½ sendok teh3) Garam secukupnya4) Terasi secukupnya3. CARA PEMBUATAN1) Ikan dibersihkan, dibuangi kepalanya.2) Asam jawa dihancurkan dengan air ½ gelas, ditambahkan garam dan tepung kunyit.3) Dimasak sampai airnya hampir kering.Tambahan...