hobimasak.info

Tag: margarin

  • Resep Dadar Gulung Warna-Warni

    Resep Dadar Gulung Warna-Warni

    BAHAN DADAR:
    2 btr telur,
    250 gr tepung terigu,
    750 ml santan ( aku pake kalengan ),
    pewarna merah & pewarna hijau,
    margarin untuk mengolesi.
    ENTEN ( ISI DADAR GULUNG):
    kelapa parut,
    daun pandan,
    gula jawa & sedikit air ( semua dimasak ).
    CARA MEMBUAT DADAR GULUNG WARNA-WARNI:
    Dadar : Kocok telur asal campur, masukkan ke dalam tepung terigu.
    Tuangi separuh santan, tambahkan garam, aduk sampai rata.
    Tuang sisa santan, aduk. Sisihkan 10 sdm adonan beri warna merah.
    Sisa adonan lainnya beri warna hijau.
    Panaskan wajan dadar diameter 16 cm, olesi margarin.
    Tuangkan 1 sdm adonan merah membentuk 2 garis.
    Segera tuangkan 1 sdm sayur adonan hijau. Buat dadar tipis.
    Goyangkan wajan agar adonan menutupi dasarwajan secara merata.
    Isi tiap lembar dadar dengan 1 sdm enten, gulung hingga rapi.

  • Resep Colombus Eieren

    Resep Colombus Eieren

    BAHAN:
    KULIT:
    200 gram roti tawar tanpa kulit
    400 ml susu cair
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt vetsin
    4 butir telur
    50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
    1/2 sdt garam
    2 sdm margarin
    1 sdt chicken powder
    2 sdt gula pasir
    CARA MEMBUAT KULIT:
    1. campur semua bahan kecuali wortel menjadi satu. Masak sambil di adukaduk hingga mengental dan kalis
    2. masukkan potongan wortel, aduk an masak sebentar. Angkat dan biarkan dingin.
    ISI (BAHAN):
    200 ml air kaldu
    100 ml susu cair
    50 gram margarin eva MCM
    50 gram tepung terigu
    100 gram daging ayam, rebus, potong-potong
    50 gram wortel, potong dadu, kecil, rebus
    1/2 sdt garam
    1 1/2 sdm gula pasir
    1/2 sdt vetsin
    1/2 sdt chicken powder
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt pala bubuk
    1 sdm bawang goring
    1 sdm irisan seledri
    PANIR:
    Putih telur secukupnya, kacang mete cincang secukupnya
    CARA MEMBUAT COLOMBUS EIEREN:
    1. Panaskan margarin di dalam wajan. Masukkan tepung terigu sambil di aduk-aduk.
    2. Tuang air kaldu, susu, dan semua bumbu sambil terus di aduk aduk hingga rata dan menjadi adonan yang licin serta mengental.
    3. Masukkan ayam,wortel, bawang goring, dan irisan seledri, aduk rata. Masak hingga matang dan kalis. Angkat dan biarkan dingin.
    4. onan kulit, beri isi lal bulat atau sesuai selera.
    5. Celupkan ke putih telur, gulingkan di atas irisan kacang mete. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
    6. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  • Resep Durian Cookies

    Resep Durian Cookies

    ADONAN COOKIES:
    BAHAN I:
    50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
    100 gram mentega Wysman/Golden Fern
    100 gram margarin margarita/Mother’s Choice
    3 kuning telur
    150 gram gula bubuk
    1/4 sdt Ny.Liem durian pasta
    ±10 gram pewarna kuning terang
    BAHAN II:
    30 gram susu bubuk
    450 gram tepung terigu Zircon
    CARA MEMBUAT COOKIES:
    1. Campy semua bahan I menjadi satu. Kocok Iiingga terang mengembang selama + 4 menit
    2. Masukkan bahan II, aduk perlahan dengan Spatula hingga tercampur rata.
    3. Ambil 1 sdt adonan, beri isi lalu bentuk bulat. Letakkan adonan daun di atasnya, lakukkan hal yang sama hingga adonan habis.
    4. Letakkan dan susun ke dalam Loyang datar. Panggang dengan suhu 150°C selama ±25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    5. Simpan kedalam stoples kedap uadara
    ADONAN DAUN:
    BAHAN I:
    50 gram mentega Wysman/Golden Fern
    50 gram margarin margarita
    1 kuning telur
    60 gram gula bubuk
    1/8 sdt Ny Liem vanilla cream
    1/4 sdt Ny Liem Condesend Milk
    4 gram pewarna hijau
    2 gram pewarna kuning terang
    BAHAN II:
    15 gram susu bubuk
    175 gram tepung terigu segitiga
    CARA MEMBUAT DAUN:
    1. Campur dan kocok bahan I hingga mengembang selama ±4 menit.
    2. Masukkan bahan II, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
    3. Gilling adonan, cetak dengan ring cutter cookies bentuk daun.
    FILLING DURIAN
    BAHAN:
    1 kg durian, juice
    ±300 gram gula pasir
    1 sdt Ny liem Durian pasta
    1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT FILLING DURIAN:
    1. Campur semua bahan menjadi satu. Masak sambil di aduk-aduk hingga mengental dan kalis. Angkat.
    2. Biarkan dingin

  • Resep Choco Ring Cookies

    Resep Choco Ring Cookies

    BAHAN I:
    75 gram Royalkrone Gold Butter Substitute
    150 gram mentega Wijsman/Golden Fern
    150 gram margarin margarita/ Mother’s Choice
    1/2 sdt Ny.Liem Coffee Hicon
    1/4 sdt garam
    100 gram gula bubuk
    100 gram gula palmsuiker
    1 sdm Ny. Liem mocca hopyes
    BAHAN II:
    2 butir telur
    8 gram kopi instan+40 ml susu evaporated
    BAHAN III:
    1 sdt baking powder
    1/2 sdt soda kue
    50 gram maizena matang
    50 gram susu bubuk full cream
    550 gram tepung terigu Zircon
    100 gram almond powder
    BAHAN IV:
    250 gram Theys Blanc coin chocolate
    CARA MEMBUAT CHOCO RING COOKIES:
    1. Kocok bahan I hingga 1/2 mengembang
    2. Masukan bahan II, kocok kembali hingga mengembang
    3. Tambahkan bahan III, aduk hingga rata
    4. Bentuk adonan bulat, beri Theys Blanc coin chocolate dan beri kuping. Letakkan di atas Loyang yang telah di poles dengan palmcentrate lalu diberi mata dari Chocolate pasta.
    5. Panggang dengan suhu 150°C selama ±20 menit. Lalu turunkan suhu oven menjadi 100°C selama±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
    6. Simpan dalam stoples kdeap suara

  • Resep Othelo Cookies

    Resep Othelo Cookies

    BAHAN I:
    75 gr royalkrone gold butter substitute
    100 gr mentega wijsman/golden fern
    125 gr margarin margarita/mother’s choise
    200 gr gula tepung
    2 btr telur
    ¼ sdt garam
    ½ sdt ny liem vanilla cream
    BAHAN II:
    100 gr kacang almound halus, panggang matang
    1 sdt baking power
    40 gr susu bubuk
    350 gr tepung terigu segitiga
    40 gr maizena matang
    BAHAN III (Taburan):
    50 gr almond bubuk
    25 gr gula pasir
    CARA MEMBUAT OTHELO COOKIES:
    1. Bahan 1 dikocok hingga mengembang
    2. Lalu masukkan bahan II aduk hingga rata
    3. Lalu dibulatkan dan ditekan
    4. Poles dengan kuning telur
    5. Tabur dengan bahan III
    6. Panggang dengan suhu oven 120°C selama ± 25 menit
    7. Setelah matang dan dingin diberi selai strawberry
    SELAI STRAWBERRY:
    BAHAN I:
    ½ botol selai strawberry special
    ½ kg selai strawberry biasa
    CARA MEMBUAT SELAI STRAWBERRY:
    1. Dimasak hingga mencair lalu disaring
    2. Masak kembalilu tambahka 1 sdm jeruk nipis dan 2 sdm gula pasir, lalu masak kembali hingga agak mengental, kemudian tambahkan warna merah dan 1sdt wijsman.
    3. Panas-panas dispuit di atas kue kering tersebut

  • Resep Bakmi Jawa

    Resep Bakmi Jawa

    BAHAN:
    200 gr mie telur
    200 gr daging ayam, disuwir-suwir
    1 btg daun seledri
    1 btg daun bawang
    2 Imbr daun kubis, iris tipis melintang
    5 bh bawang merah, iris halus
    3 siung bawang putih
    2 btr kemiri
    1 btr telor bebek, kocok
    1/2 sdt merica, haluskan
    Garam secukupnya
    Margarin atau minyak goreng untuk menumis
    Kaldu ayam
    CARA MEMBUAT BAKMI JAWA:
    1. Seduh mie telur dengan air panas , diamkan beberapa saat lalu tiriskan.
    2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis hingga layu, selanjutnya masukkan kubis dan suwiran daging ayam.
    3. Masukkan kaldu ayam dan biarkan hingga mendidih. Lalu masukkan mie, kocokan telor bebek, merica dan garam. Aduk hingga rata.
    4. Sesudah mendidih, masukkan daun bawang dan seledri. Setelah sedikit layu, angkat segera dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

  • Resep Delima Cookies

    Resep Delima Cookies

    BAHAN I:
    50 gram Royalkrone Gold Butter Subtitute
    100 gram mentega Wijsman/Blue Triangel
    100 gram margarin margarita/Mother’s Choice
    125 gram gula pasir
    125 gram gula tepung
    1/2 sdt garam
    1 sdt Ny Liem Condensed Milk
    BAHAN II:
    2 butir telur
    BAHAN III:
    1 sdt baking powder
    1/2 sdt soda kue
    50 gram susu bubuk
    50 gram cocoa powder
    50 gram black cocoa powder
    75 gram kelapa kering
    75 gram kacang tanah, tumbuk kasar, panggang ½ matang
    325 gram tepung terigu segitiga
    BAHAN IV:
    200 gram trinmit hijau dan merah
    CARA MEMBUAT DELIMA COOKIES:
    1. Kocok bahan I hingga putih mengental. Masukkan bahan kocok kembali hingga tercampur rata.
    2. Masukkan bahan III sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang kalis.
    3. Ambil 1 sdt adonan ± 3 gram, bulat. Gulingkan ke dalam bahan IV hingga rata. Letakkan dan susun ke dalam Loyang datar yang telah di olesi dengan palmcentrate. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
    4. Panggang dengan suhu 150°C selama ± 20 menit, turunkan suhu oven menjadi 100°C selama ± 20 menit matang. Angkat dan biarkan dingin.

  • Resep Dadar Sarden Pedas

    Resep Dadar Sarden Pedas

    BAHAN :
    • Sarden pedas 425 gram
    • Bawang bombay 1 buah, cincang kasar
    • Bawang putih goreng 1 sdm, cincang
    • Merica bubuk 1/4 sdt
    • Daun bawang 4 batang, iris tipis
    • Telur ayam 6 butir, kocok lepas
    • Margarin 2 sdm
    BAHAN SAUS:
    • Bawang bombay 1/2 buah, cincang
    • Cabai rawit 4 buah, potong 1/2 cm
    • Saus sambal 1 sdm
    • Tepung maizena 1 sdm, larutkan dengan 2 sdm air
    • Minyak goreng 1 sdm
    CARA MEMBUAT DADAR SARDEN PEDAS
    1. Pisahkan ikan dengan bumbu sarden. Sisihkan bumbunya.
    2. Potong ikan bentuk dadu, campur dengan bawang bombay, bawang putih, merica dan daun bawang.
    3. Masukkan dalam telur, aduk rata.
    4. Panaskan sedikit margarin dalam pan dadar anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan. Masak hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan lakukan hingga adonan habis.
    5. Saus : Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan saus sambal, tuangbumbu sarden. Masak hingga mendidih. Tuang larutan maizena, masak sambil diaduk hingga kental. Angkat.
    6. Sajikan bersama saus.

  • Resep Cookies Lapis

    Resep Cookies Lapis

    BAHAN I:
    – 300 gr margarin
    – 200 gr gula halus
    – 2 butir kuning telur
    -1 butir putih telur
    – 1/4 sdt vanili
    -450 gr tepung terigu
    -1 sdt baking powder
    BAHAN II:
    – 300 gr margarin
    – 200 gr gula palem
    -2 butir kuning telur
    -1 butir putih telur
    -1/4 sdt vanili
    -350 gr tepung terigu
    -25 gr coklat bubuk
    -50 gr kacang mete goreng, dihaluskan
    CARA MEMBUAT COOKIES LAPIS:
    1. Bahan I: kocok margarin dan gula halus sampai putih. Masukkan telur dan kocok kembali. Ayakkan tepung terigu dan baking powder di atasnya sambil diaduk perlahan.
    2. Bentuk seperti lontong lalu bungkus plastik dan masukkan ke lemari es.
    3. , Bahan II: kocok margarin dan gula halus sampai lembut. Tambahkan te-lur, kocok perlahan. Tambahkan campuran vanili, terigu, coklat bubuk, dan kacang made. Bentuk lontong lalu masukkan ke lemari es.
    4. Belah adonan I dan II memanjang lalu gabungkan kedua gulungan berbeda warna itu.

  • Resep Roti Ikan Gulung

    Resep Roti Ikan Gulung

    BAHAN:
    4 lembar roti tawar tanpa kulit.
    2 sendok makan margarin.
    ADONAN IKAN:
    250 gram daging ikan tuna, cincang
    2 sendok teh jahe, parut.
    30 gram bawang bombay, cincang.
    1 sendok makan kecap manis.
    1 sendok makan saus tiram.
    2 sendok teh gula pasir.
    ½ sendok teh merica halus.
    1 sendok makan tepung terigu.
    1 sendok teh minyak wijen.
    1 sendok makan air jeruk nipis.
    2 sendok makan minyak untuk menumis
    CARA MEMBUAT ROTI IKAN GULUNG:
    1. Adonan ikan: Panaskan minyak, tumis jahe dan bawang bombay sampai harum.
    2. Masukkan ikan, kecap manis, saus tiram, gula, dan merica. Aduk sampai ikan matang.
    3. Tambahkan tepung terigu, aduk-aduk. Beri minyak wijen dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
    4. Ambil selembar roti, oleskan dengan adonan ikan, gulung dan rekatkan dengan putih telur.
    5. Panaskan margarin, goreng roti hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.

    Sajikan hangat.

    Untuk 4 buah
    Energi per porsi 273 Kalori