hobimasak.info

Tag: margarine

  • Resep Sup Tahu

    Resep Sup Tahu

    BAHAN :
    1 ons jamur merang, dipotongpotong.
    2 buah tahu putih dihaluskan.
    2 buah wortel, diparut.
    1 ons buncis diiris kecil-kecil.
    3 gelas air.
    BUMBU-BUMBU :
    2 batang daun bawang diiris tipis-tipis.
    2 batang seledri diiris halus.
    3 siung bawang putih dihaluskan.
    1 sendok makan margarine.
    Garam, merica, dan pala secukupnya
    CARA MEMBUAT SUP TAHU :
    1. Margarine dipanaskan, dan tumis bawang putih sampai harum baunya.
    Masukkan daun bawang, gararn merica dan pala.
    2. Jamur turut ditumis setengah matang. Juga buncis, parutan wortel, seledri dan tahu yang telah dihaluskan.
    3. Jika telah tercampur rata, tuang air ke dalamnya. Didihkan di atas api sedang, dan hidangkan panas-panas.
    4. Bila perlu taburi bawang goreng sebelum dihidangkan.

  • Resep Sup Kacang Merah

    Resep Sup Kacang Merah

    BAHAN :
    200 gram kacang merah
    1/4 kg tulang rusuk sapi
    6 siung bawang merah
    1 batang seledri
    1 batang prei
    garam, lada, pala secukupnya
    1 sendok teh margarine
    CARA MEMBUAT SUP KACANG MERAH :
    1. Daging tulang dicuci, kemudian dimasak dengan air tiga gelas (terendam).
    Masukkan juga bawang merah, daun sop, dan , bumbu. Kalau sudah mendidih kecilkan api dan panci ditutup.
    2. Setengah matang,masukkan kacang merah (setelah dicuci).
    Didihkan kembali, hingga kacang empuk, sajikan.

  • Resep Kepiting Goreng

    Resep Kepiting Goreng

    BAHAN :
    2 ekor kepiting gemuk
    3 butir telur ayam
    1 buah wortel
    ½ ons kapri muda
    4 sendok makan minyak goreng
    1 sendok makan margarine
    BUMBU :
    1 sendok teh lada halus
    3 buah bawang merah
    1 siung bawang putih
    CARA MEMASAK KEPITING GORENG :
    • Rebuslah kepiting lalu ambil dagingnya saja.
    Wortel dicuci, dikupas dan diiris panjang-panjang halus.
    Kapri juga dicuci, buang seratnya dan dirajang halus.
    • Kocoklah telur ayam tambahkan merica dan garam.
    Bawang merah dan kapri diiris halus lalu ditumis hingga layu.
    Kemudian masukkan telur, daging kepiting dan diaduk-aduk.
    Tambahkan minyak agar telur tidak lengket di wajan. Hidangkan dalam piring daging.

  • Resep Peach Pie

    Resep Peach Pie

    BAHAN I :
    • telur 1 butir
    • margarine 1 ons
    • tepung terigu 21/2 ons
    • susu tawar 30 cc
    CARA MEMBUAT PEACH PIE (BAHAN I ) :
    • Semua bahan dicampur sampai merata lalu ditipiskan pada piling tahan panas (loyang pirex),
    sehingga seluruh permukaan loyang tertutup oleh adonan.
    BAHAN II :
    • buah peach 1 kaleng
    • jelly 1 sdm
    • tepung terigu 1 ons
    • baking powder ½ sdt
    • vanili ½ sdt
    • mentega cair ½ ons
    • gula halus ¾ ons
    • telur 4 butir
    • air 200 cc
    • buah cerry secukupnya.
    CARA MEMBUAT PEACH PIE (KESELURUHAN) :
    • Telur, gula. vanili, baking powder, dikocok sampai mengembang lalu ditambah terigu (diaduk)
    dan yang terakhir masukkan mentega cair. Tuangkan adonan ke dalam loyang pie,
    lalu bakarlah sampai kuning. Satu sdm makan jelly dan 200 cc air dimasak seperti memasak agar-agar.
    • Letakkan buah peach dan buah cherry di atas pie, lalu disiram dengan jelly yang telah dimasak tadi.

  • Resep Pisang Bakar Special

    Resep Pisang Bakar Special

    BAHAN :
    • Susu carnation ½ kaeng
    • pisang tanduk 2-3
    • keju kraf untuk diparut ½ bks
    • telur ayam 2- 3 butir
    • vanili 1 sdt
    • kismis
    • margarine
    CARA MEMBUAT PISANG BAKAR SPECIAL :
    • Pisang dikupas lalu dibelah dua, kemudian dipotong-potong 2 atau 3 cm
    Dua telur dikocok sampai naik, masukkan susu, keju parut dan vanili.
    Panci tahan api diolesi dengan margarine. lalu potongan pisang disusun dan beri kismis.
    Adonan susu, telur dan keju dituang di atas pisang, satu telur kuningnya dikocok dan dioleskan
    di atas pisang tersebut, lalu dipanggang sampai matang

  • Resep Pisang Keju Special

    Resep Pisang Keju Special

    BAHAN :
    • pisang tanduk 6 buah
    • minyak goreng
    • margarine 2 sdm
    • keju parut
    • buah cherry
    CARA MEMBUAT PISANG KEJU SPECIAL :
    • Pisang dikupas lalu dipotong 2 cm, minyak dipanaskan dalam wajan sampai panas betul
    dan masukkan margarine, lalu pisang digoreng sampai coklat dan tiriskan,
    lalu di atasnya diberi keju parut dan dihias dengan potongan buah cherry.

  • Resep Lapis Coklat Jawa Timuran

    Resep Lapis Coklat Jawa Timuran

    BAHAN :
    • kuning telur ayam 5 butir
    • vanili 1 sdt
    • gula halus 200 gr
    • margarine (dikocok) 50 gr
    • coklat bubukan 1 sdm
    • putih telur ayam 3 butir
    • tepung terigu 165 gr
    • TBM 1 sdm
    • obat anti bulukan 1 sdt
    CARA MEMBUAT LAPIS COKLAT JAWATIMURAN :
    • Telur, gula dan vanili dikocok selama 1 menit, lalu masukkan tepung terigu yang terlebih dahulu
    dicampur dengan TBM, dan obat anti bulukan dan kocoklah selama 10 menit,
    semua bahan ini diaduk rata lalu masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya
    diolesi dengan mentega lalu dibakar. Masak angkat.

  • Resep Tahu Campur Kuah

    Resep Tahu Campur Kuah

    BAHAN :
    2 potong tahu (5 x 8 x 8 cm ).
    3 butir telur, dikocok sebentar.
    1 sendok makan bawang goreng.
    Saus maggi secukupnya.
    1 sendak makan margarine.
    8 butir bawang merah, diiris tipis.
    2 siung bawang putih.
    4 cm jahe, dicincang.
    11/2 2 liter air.
    4 potong maggi blok.
    5 sendok makan saus cabe maggi.
    25 gr. jamur kuping, direndam, dipotong-potong.
    20 potong bunga sedap malam, direndam,dibersihkan,diikat.
    CARA MEMASAK TAHU CAMPUR KUAH :
    1. Panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan air,
    maggi blok dan saus cabai. Masak sampai mendidih dan maggi biok larut
    2. Masukkan jarnur kuping, sedap malam dan tahu yang sudah diremas-remas kasar.
    3. Setelah itu tambahkan bawang goreng. Masak sampai bahan matang, kemudian perlahan lahan
    tuangkan telur kocok ke dalamnya. Aduklah pelan-pelan jangan sampai telur terlalu hancur.
    4. Bila kurang asin, dapat tambahkan saus maggi secukupnya.
    Angkat dan hidangkan panas-panas.

  • Resep Nasi Bakar Seafood

    Resep Nasi Bakar Seafood

    BAHAN :
    ► 500 gr nasi pulen.
    ► 200 gr udang kupas.
    ► 200 cumi, bersihkan, potong bulat tipis.
    ► 2 btg daun bawang iris tipis.
    ► 10 bh cabai rawit merah, iris tipis.
    ► 2 sdm margarine.
    ► 100 ml santan.
    ► 2 Ibr daun salam.
    ► 2 potong lengkuas memarkan.
    ► 1 sdt garam.
    ► 1/2 sdt lada.
    ► 2 sdm kecap ikan.
    ► Daun pisang.
    ► Lidi.
    HALUSKAN :
    ► 8 bh bawang merah.
    ► 4 siung bawang putih.
    CARA MEMBUAT NASI BAKAR SEAFOOD :
    ► Panaskan margarin, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas hingga harum,
    masukkan udang, cumi masak hingga berubah warna.
    ► Masukkan nasi, garam, kecap ikan, santan aduk sampai rata
    dan santan terserap. Angkat dari api.
    Masukkan daun bawang, cabai rawit, aduk rata.
    ► Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 3 sendok makan nasi, bungkus
    bentuk lontong, semat kedua ujungnya dengan lidi.
    ► Bakar di atas bara api hingga daun kering. Angkat, sajikan.

    Untuk 6 orang

  • Resep Daging Masak Semur

    Resep Daging Masak Semur

    BAHAN :
    • 500 gr daging paha
    • 2 cm jahe, dihaluskan
    • 2 suing bawang putih
    • Merica bubuk secukupnya
    • 1 sdm margarine, untuk menumis
    • 2 siung bawang putih, diiris tipis
    • 10 butir bawang merah, diiris tipis
    • Air secukupnya
    • 5 sdm kecap manis
    • 2 sdm saus maggi
    • 3 cm kayu manis
    • 2 butir cengkih
    • ½ sdt pala bubuk
    • 1 buah tomat, dipotong-potong
    CARA MEMASAK SEMUR DAGING :
    1. Potong-potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm, lalu lumuri dengan jahe dan bawang putih halus
    serta 1 sendok teh merica bubuk. Diamkan selarna 10 menit agar bumbu meresap.
    2. Panaskan margarine, tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah.
    Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.
    3. Setelah daging be.nrbah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam.
    Tambahkan kecap manis, saus maggi, kayu manis, cengkih clan pala bubuk.
    4. Tambahkan merica sesuai sclera. Masak sampai daging lunak, lalu masukkan tomat.
    5. Masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental. Angkat dan hidangkan.