hobimasak.info

Tag: Masakan Amerika

  • Resep Pie Daging Empanadas

    Resep Pie Daging Empanadas

    BAHAN :
    500 gram tepung terigu
    1 sdt garam
    2 sdt baking powder
    Susu secukupnya
    2 sdm margarin
    2 sdm Minyak sayur
    ISI ADONAN DAPAT BERUPA :
    Daging giling, sayuran, keju, atau isian yang lain.
    CARA MEMBUAT PIE DAGING EMPANADAS (AMERIKA) :
    1. Campur tepung terigu, garam, dan baking powder hingga tercampur rata,
    lalu tambahkan margarin. Aduk merata dan tambahkan susu. Jika kurang kalis,
    tambahkan air hingga adonan tidak lengket.
    2. Biarkan 10 menit, siapkan telenan yang sudah ditaburi dengan tepung, tipiskan adonan.
    3. Potong adonan menjadi delapan bagian dengan diameter 4 inci.
    4. Pada tiap permukaan adonan letakkan isi adonan.
    5. Lalu lipat adonan bagian tengah.
    6. Goreng adonan hingga berwarna kuning (kurang-lebih selama 3 menit).

  • Resep Albondigas Soup

    Resep Albondigas Soup

    BAHAN:
    400 gram Daging giling
    500 gram Kol putih (potong halus)
    1 siung Bawang merah (potong halus)
    2 buah Lobak parut
    2 buah Wortel parut
    200 ml Kaldu ayam
    1 butir Telur
    150 gram Bawang bombai cincang
    Minyak secukupnya
    Garam secukupnya
    Lada secukupnya
    CARA MEMBUAT ALBONDIGAS SOUP (MEXICO) :
    1. Siapkan pan, tumis semua sayuran dalam minyak kurang-lebih selama 10 menit, sambil diaduk.
    2. Tambahkan kaldu dan masak dengan api sedang. Masukkan telur, daging, garam, dan lada.
    3. Lalu bentuk adonan daging menjadi bola-bola kecil.
    4. Tambahkan air, lalu masak hingga kurang-Iebih 30 menit.

  • Resep Dallas Signature Pan Fried Crab Cakes

    Resep Dallas Signature Pan Fried Crab Cakes

    BAHAN :
    180 gram Daging kepiting
    10 gram Bawang putih
    1 sdm Mayones
    1 butir Telur
    Jus lemon secukupnya
    Butter, secukupnya
    Sayuran, sesuai selera
    CARA MEMBUAT DALLAS SIGNATURE PAN FRIED CRAB CAKES (MIAMI) :
    1. Ambil daging kepiting, tiriskan hingga kering.
    2. Haluskan bawang putih, campurkan dengan telur.
    3. Tambahkan mayones, jus lemon, dan butter.
    4. Masukkan daging kepiting.
    5. Bentuk seperti perkedel.
    6. Goreng hingga kecokelatan, sajikan hangat.

  • Resep Roadhouse Spicy Chicken Wings

    Resep Roadhouse Spicy Chicken Wings

    BAHAN :
    75 gram Tepung
    12 buah Sayap ayam
    2 sdm Saus tomat
    2 sdm Kecap inggris
    1 sdm Kecap manis
    1 siung Bawang putih
    1 sdt Saus Tabasco
    1/2 sdt Merica bubuk
    Minyak goreng secukupnya
    CARA MEMBUAT ROADHOUSE SPICY CHICKEN WINGS (CALIFORNIA) :
    1. Potong sayap ayam menjadi dua bagian.
    2. Cuci bersih dan tiriskan.
    3. Campurkan semua bumbu, masukkan sayap ayam ke dalam bumbu.
    4. Lumuri dengan tepung.
    5. Panaskan minyak, goreng hingga matang.
    6. Sajikan bersama saus spesial Dallas.

  • Resep Grill Salmon Fillet With Vegetables

    Resep Grill Salmon Fillet With Vegetables

    BAHAN :
    180 gram Daging ikan salmon
    30 ml Lemon butter
    5 batang Asparagus
    2 buah Kentang
    Sayuran, sesuai selera
    Garam, secukupnya
    CARA MEMBUAT GRILL SALMON FILLET WITH VEGETABLES (NEW YORK) :
    1. Daging ikan salmon di-grill, tambahkan garam. Tunggulah sampai matang.
    2. Asparagus di-blend sebentar, susun di atas piring.
    3. Letakkan salmon di atas asparagus.
    4. Tata kentang goreng dan sayuran lainnya di samping salmon.
    5. Siram salmon dengan lemon butter.
    6. Sajikan hangat.

  • Resep The Big Easy New Orleans Style Blackened

    Resep The Big Easy New Orleans Style Blackened

    BAHAN :
    300 gram Iga
    2 sdm Cajoa seasoning
    Seasoning vegetable, secukupnya
    Seasoning black paper, secukupnya
    Saus khusus Dallas, secukupnya
    Wijen secukupnya
    CARA MEMBUAT THE BIG EASY NEW ORLEANS STYLE BLACKENED (LOS ANGELES) :
    1. Grill iga hingga matang.
    2. Diamkan selama 18 jam
    3. Panaskan iga, campurkan semua saus.
    4. Tuangkan di atas iga.
    5. Taburi dengan wijen.
    6. Sajikan dengan sayuran sesuai selera.

  • Resep Half Baby Chicken

    Resep Half Baby Chicken

    BAHAN :
    300 gram Sayur
    100 gram Bawang goreng
    100 gram Brokoli
    100 gram Wortel
    50 gram Kembang kol
    50 gram Buncis
    ½ ekor Ayam
    BBQ saus secukupnya
    Herp saus secukupnya
    CARA MEMBUAT HALF BABY CHICKEN (CALIFORNIA) :
    1. Bersihkan ayam, panggang hingga matang.
    2. Rebus brokoli, kembang kol, buncis, dan wortel, sisihkan.
    3. Lumuri ayam dengan BBQ saus
    4. Diamkan selama 24 jam
    5. Lumuri kembali dengan BBQ saus dan herp saus panggang sebentar .
    6. Sajikan dengan sayuran rebus dan kentang sesuai selera.

  • Resep Beef Black Pepper Sandwich

    Resep Beef Black Pepper Sandwich

    BAHAN :
    115 gram roti tawar
    5 gram bawang bombai
    100 gram daging, iris tipis
    20 gram selada
    0 5 gram tomat
    20 gram mayones
    60 gram omelet
    5 gram jeruk nipis
    10 gram keju mozzarella
    20 gram saus black pepper
    SAUS BLACK PEPPER :
    BAHAN :
    200 gram tomat
    100 gram gula
    10 gram jamur soyu
    10 gram kaldu ayam
    10 gram lada hitam halus
    10 gram mentega
    5 gram bawang putih
    CARA MEMASAK SAUS BLACK PEPPER :
    1. Masak 250 ml air hingga mendidih.
    2. Masukkan tomat dan saus black pepper di atas air yang mendidih.
    3. Masukkan lada hitam halus, gula dan mentega. Aduk hingga rata.
    4. Kemudian masukkan daging lalu aduk.
    5. Siapkan roti pertama yang sudah dibakar.
    6. Taruh selada, tomat, bawang bombai omelet dan mayones.
    7. Taruh roti kedua di atasnya, tambahkan daging yang dicampur saus black pepper, keju mozzarella, dan mayones.
    8. Taruh roti ketiga atau sebagai roti penutup.
    9. Siap disajikan dengan kentang goreng.

  • Resep Grilled Lamb Chop With Mustard Sauce

    Resep Grilled Lamb Chop With Mustard Sauce

    BAHAN :
    250 gram Australian lamb chop (daging domba giling australia)
    Merica secukupnya
    Garam secukupnya
    BAHAN MARINASI :
    25 gram bawang putih
    50 gram shallot
    5 gram basil
    Minyak zaitun secukupnya
    BAHAN SAUS :
    150 ml brown sauce
    30 gram shallot
    30 cc red wine
    1/2 sdt mustard
    CARA MEMBUAT GRILLED LAMB CHOP WITH MUSTARD SAUCE:
    1. Blender semua bahan untuk marinasi, lalu tambahkan garam. Aduk merata.
    2. Ambil lamb chop, lumuri dengan bahan yang diblender tadi. Diamkan selama satu jam.
    3. Panaskan panggangan, lalu panggang Iamb chop sampai matang atau setengah matang. Kemudian angkat.
    4. Untuk membuat saus: Panaskan pan, tuang red wine dan shallot yang sudah dicincang.
    Panaskan hingga red wine menyusut. Masukkan brown sauce dan mustard, diamkan sebentar,
    lalu tambahkan garam dan merica.
    5. Siapkan lamb chop yang sudah matang di atas piring. Siram dengan saus.
    Sajikan dengan pelengkap sayuran dan kentang goreng.

  • Resep Grilled Lamb Satay With Sweet Soya Sauce

    Resep Grilled Lamb Satay With Sweet Soya Sauce

    BAHAN :
    100 gram daging sapi
    2 sdm bumbu kacang
    2 sdm saus tomat
    2 sdm kecap manis
    1 sdm mentega
    Saus lada hitam secukupnya
    CARA MEMBUAT GRILLED LAMB SATAY WITH SWEET SOYA SAUCE (ALASKA) :
    1. Potong daging tiap ukuran 2 cm.
    2. Tusuk dengan lidi seperti sate pada umumnya.
    3. Letakkan di atas pemanggangan.
    4. Campurkan semua bumbu.
    5. Oleskan di atas sate sambil terus dikipas-kipasi.
    6. Oleskan berkali-kali hingga bumbu sedikit terbakar dan kering.
    7. Sajikan dengan saus dan garlic sesuai selera.