Tag: Masakan bandung

1. BAHAN :
1) Kacang merah 1/4 kg
2) Daging tetelan 2 ons
2. BUMBU :
1) Bawang merah 5 buah
2) Gula merah ½ sendok makan
3) Bawang putih 3 siung
4) Laos 1 iris
5) Lombok merah 2 buah
6) Daun salam 2 lembar
7) Tomat 1 buah
8) Daun bawang 2 batang
9) Garam ½ sendok makan
3. CARA PEMBUATAN :
1) Kacang merah dan daging dicuci, direbus sampai lunak.
2) Tomat, daun bawang, bawang merah, bawang putih, lombok merah, dicuci dan diiris-iris.
3) Irisan dimasukkan kedalam rebusan kacang tanah, begitu pula salam dan laos.
4) Pada akhirnya, garam, gula dan air asam dimasukkan.