Masakan Jepang – hobimasak.info

Resep Ekkado

15 June 2014 0 Comments

BAHAN:• Udang kupas 100 g, giling halus• Ayam giling 50 g• Telur puyuh rebus 8 butir• Kembang tahu 2 lembar• Garam 1/4 sdt• Tepung sagu 2 sdm• Merica bubuk 1/4 sdt• Minyak wijen 1/4 sdt• Kecap asin 1 sdm• Putih telur 1 butir• Minyak...

Resep Takoyaki

14 June 2014 0 Comments

BAHAN:• Tepung terigu 175 g• Kuning telur 2 butir• Telur ayam 1 butir• Kaldu cair 350 ml• Baking powder 1/2 sdt• Cumi kupas 100 g, kukus, potong dadu• Daun bawang 1 batang, iris tipis• Saus bulldog 100 ml, siap saji• Mayones 50 ml• Katsu...

Resep Katsu Don

13 June 2014 0 Comments

BAHAN:300 gram nasi putih2 sdm peterseli, cincang kasar 1 sdm cabai bubuk250 gram dada ayam, tipiskan, iris panjang1 sdm dark soy sauce½ sdt garam½ sdt merica bubuk2 siung bawang putih, cincang halus1 sdm minyak wijen2 sdm PALMIA Margarin Serbaguna350 ml minyak gorengBAHAN PELAPIS:2 butir...

Resep Salmon Sashimi

13 June 2013 0 Comments

BAHAN-BAHAN:6 slice salmon fresh½ buah lobak/wortel1 tangkai daun seladaWasabi secukupnya, cairkan dengan air panasSoy sauce secukupnyaSushi gari secukupnyaCARA MEMBUAT SALMON SASHIMI:1. Iris lobak memanjang seperti mie, lalu taruh dalam air esagar makin segar, kemudian iris salmon dan tidak terlalu panjang.2. Hidangkan dengan meletakkan sedikit...

Sup Miso

7 February 2013 0 Comments

Sup Miso Adalah masakan Jepang berupa sup dengan bahan dasar dashi, ditambah isi sup, seperti sedikit makanan lautatau sayur-sayuran dan diberi miso sebagai perasa. Sup miso dinikmati dengan mengangkat mangkuk sup dan meminumkuahnya, sedangkan isi sup dimakan menggunakan sumpit.Dalam budaya makan orang Jepang yang...

Mirin

6 February 2013 0 Comments

Mirin adalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa minuman beralkohol berwarna kuning, berasa manis,mengandung gula sebanyak 40-50% dan alkohol sekitar 14%. Mirin digunakan pada masakan Jepang yang diolahdengan cara nimono (merebus dengan kecap asin dan dashi) dan campuran untuk berbagai macam saus, seperti saus...

Browsing Tag:Masakan Jepang