Masakan Kegemaran Pak Harto

Resep Ikan Mujair Goreng

10 June 2014 0 Comments

BAHAN:400 gr ikan mujair7 butir bawang merah, iris halus4 siung bawang putih, iris halus400 cc air3 btg daun bawang, potong-potong3 bh cabai merah, iris halus2 sdt pala bubuk1 sdt garam4 bh tomat, potong 8 bagian1 ikat daun kemangiCARA MEMBUAT IKAN MUJAIR GORENG:1. Panaskan 3...

Resep Ikan Bumbu Bali

9 June 2014 0 Comments

BAHAN:500 gr ikan bawal/tenggiri/kakap/bandeng, potong 3-4 bagian2 batang serai, memarkan1 bh jeruk nipis, ambil airnya1 sdt air asam1 sdm kecap manis1 sdt garamMinyak goreng, untuk menggorengBUMBU HALUS:5 bh cabai merah, buang bijinya5 bh bawang merah2 bh bawang putih3 bh kemiri1 sdt jahe cincang1 sdt...

Resep Gulai Ikan

8 June 2014 0 Comments

BAHAN:500 gr ikan tongkol/kembung/kakap1 liter santan dari 1 butir kelapa1 btg serai, dimemarkan25 gr daun kemangi3 Imbr daun mangkokan, iris kasar2 bh bunga kecombrang, belah menjadi 2-4 (kalau ada)1-2 potong asam gelugur/1-2 sdm air4 bh mata asamGaram menurut seleraBUMBU HALUS:75-100 gr cabai merah6 bh...

Resep Gulai Bebek

7 June 2014 0 Comments

BAHAN:1 ekor bebek manila, potong menjadi 16 bagian1 Liter air untuk merebus 2000 cc santanMinyak goreng untuk menumisBUMBU:5 butir bawang merah5 siung bawang putih10 butir kemiri10 bh cabai merah, haluskan1 ruas jari jahe1 btg serai1 ruas jari lengkuas, memarkan5 helai daun salam5 helai daun...

Resep Empal Gepuk

6 June 2014 0 Comments

BAHAN:500 gr daging sengkel2 sdm asam jawa2 sdm gula jawa6 butir bawang merah, cincang2 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk1/2 sdt jintan, sangrai, tumbukGaram dan merica bubuk secukupnyaMinyak goreng, untuk menggorengBawang goreng, untuk taburanCARA MEMBUAT EMPAL GEPUK:1. Rebus daging hingga matang, iris menjadi beberapa bagian, lalu...

Resep Dendeng Manis

5 June 2014 0 Comments

BAHAN:300 gr daging has dalam, iris tipisMinyak goreng secukupnyaBUMBU HALUS:4 slung bawang merah1 sdm ketumbar, sangrai1/2 sdm jintan, sangrai dan haluskan3 sdm air asam jawa3 sdm air gula jawaGaram dan merica bubuk secukupnyaCARA MEMBUAT DENDENG MANIS:1. Campur daging dan bumbu halus, diamkan selama 15...

Resep Daging Bumbu Bali

4 June 2014 0 Comments

BAHAN:1/2 kg daging sapi tanpa lemak, potong lebar ukuran ± 1/2 x 5 x 7 cm1 batang serai, memarkan5 sdm kecap manis3 sdm minyak sayur1 liter airGaram dan gula pasir secukupnyaBUMBU HALUS:12 buah cabai merah5 butir kemiri, sangrai7 butir bawang merah3 siung bawang putih1...

Browsing Tag:Masakan Kegemaran Pak Harto