Browsing Tag:Masakan Khas Bali

Resep Ayam Pelalah

0 Comments
BAHAN:1/2 ekor ayam, potong 2 bagian1/2 sdm air jeruk limau/nipis1 batang serai, iris halus1 sdt garamBUMBU DIHALUSKAN:5 butir bawang merah3 slung bawang putih3 cm kencur3 cm lengkuas3 butir kemiri3 cm kunyitSAMBAL PELALAH, (ULEK KASAR):3 buah cabai merah5 butir bawang merah2 siung bawang putih1 buah...
Continue reading
Share

Resep Nasi Lawar Sapi ( Bali )

0 Comments
BAHAN :LAWAR SAPI :150 gr nangka muda, direbus agak matang, dicincang kasar100 gr daging giling, dimasak dengan sedikit air sampai matang dan kering200 gr kulit sapi, direbus, dipotong korek api250 gr kelapa parut, disangraiBUMBU :10 siung bawang putih dan 6 butir bawang merah diiris,...
Continue reading
Share

Resep Palem Yuyu (Bali)

0 Comments
BAHAN :3 sdm minyak untuk menurmis2 lembar daun salam500 gr daging rajungan / kepiting100 gr kelapa ½ tua, diparut1 butir telur ayam100 gr daun bayam yang besar, diseduh air mendidih, tiriskanDaun pisang untuk membungkusBUMBU YANG DIHALUSKAN :2 sdm irisan bawang merah1 sdm irisan bawang...
Continue reading
Share

Resep Bali Bandeng

0 Comments
BAHAN :1 ekor bandengMinyak goreng secukupnya.BUMBU :6 buah cabe merah3 iung bawang putih1 sendok teh gula1 sendok makan kecap manis3 buah tomatSedikit jahe, Cabe rawit secukupnyaGaram dan vitsin.CARA MEMASAK BALI BANDENG :• Ikan bandeng dibersihkan lalu dipotong menurut selera, kemudian digoreng. ...
Continue reading
Share