hobimasak.info

Tag: Masakan Penderita Asam Urat

  • Resep Krawu Kecipir

    BAHAN:
    250 gram kecipir muda, potong 1/2 cm
    100 gram tauge, siangi akarakarnya
    350 gram kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
    BUMBU HALUS:
    1 buah cabai merah, buang bijinya
    3 buah cabai rawit merah
    1 siung bawang putih
    2 butir bawang merah
    2 lembar daun jeruk
    1 cm kencur
    1/2 sdt terasi
    1 sdt gula pasir
    1/4 sdt garam
    CARA MEMBUAT KRAWU KECIPIR:
    1.Rebus kecipir dan taoge hingga layu, angkat dan tiriskan.
    2. Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata.
    3. Masak kelapa berbumbu dalam wajan tanpa minyak. Sangrai hingga kesat dan matang.
    4. Campur kecipir dan taoge dengan bumbu kelapa, aduk rata.
    5. Sajikan segera

    Untuk 6 Porsi

  • Resep Mi Goreng Kari Sayuran

    BAHAN:
    400 gram mi basah bulat besar, bilas air hangat, tiriskan
    75 gram taoge, bersihkan
    100 gram sawi putih, iris
    50 gram wortel, potong korek api
    1 batang daun bawang, potong 1 cm
    1 batang seledri, cincang
    75 ml air
    31/2 sdm minyak sayur, untuk menumis
    BUMBU:
    5 butir bawang merah, cincang halus
    3 siung bawang putih, cincang halus
    1/2 sdm bumbu kari bubuk
    1/2 sdt merica bubuk
    1/2 sdt cabai bubuk
    1/2 sdt kunyit bubuk
    1/4 sdt kapulaga bubuk
    1 sdt garam
    1/2 sdt gula pasir
    2 sdm saus tomat
    3 sdm kecap manis
    1/2 sdt cuka masak
    CARA MEMBUAT MI GORENG KARI SAYURAN:
    1.Panaskan minyak sayur, tumis bumbu hingga harum.
    2. Masukkan mi, bumbu kari, merica, cabai bubuk, kunyit bubuk, kapulaga bubuk, garam, gula pasir dan saus tomat, aduk rata.
    3. Tambahkan taoge, sawi putih, wortel, daun bawang, seledri, air dan kecap manis, Masak hingga bumbu meresap. Masukkan cuka masak, aduk rata. Angkat
    4. Sajikan mi goreng hangat dengan taburan bawang merah goreng

    Untuk 4 Porsi