Masakan Sunda – hobimasak.info

Resep Soto Tasik

2 February 2013 0 Comments

BAHAN :½ ekor ayam kampung1/2 liter santan dari 3/4 butir kelapa1 batang serai, memarkan2 lembar daun salam1 batang bawang daun, potong-potong2 siung bawang putih, haluskan2 butir kemiri, gongseng dan haluskan1/2 sdt mericaCARA MEMBUAT SOTO TASIK :• Panaskan santan dengan bumbu halus.• Masukkan serai, lengkuas,...

Resep Soto Bandung

1 February 2013 0 Comments

BAHAN :½ kg tetelan2 buah lobak2 ruas lengkuas, memarkan2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam2 siung bawang putih, haluskan½ sdm garam1 sdt merica halus2 batang bawang daun, iris2 batang saledri, irisBawang goreng secukupnya6 gelas airCARA MEMBUAT SOTO BANDUNG :• Didihkan 2 gelas...

Resep Semur Telur

31 January 2013 0 Comments

BAHAN :8 butir telur ayam, masak3 gelas santan (dari % butir kelapa)1/2 sdm kemiri, haluskan2 buah cabe merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan3 butir bawang merah, haluskan1/4 butir pala, haluskan1 sdt merica, haluskan1/4 butir pala, haluskan1 sdt merica, haluskan1/4 sdm garam, haluskan4 sdm kecap...

Resep Semur Jengkol

30 January 2013 0 Comments

BAHAN :1 kg jengkol tua2 liter air2 lembar salam2 batang serai2 ruas lengkuas10 buah cabe merah, haluskan5 siung bawang putih, haluskan5 butir bawang merah, haluskan1/2 sdm kemiri, haluskan1/2 butir pala, haluskan1 sdt merica butiran, haluskan1/4 sdm garam2 sdm gula5 sdm kecap manisCARA MEMBUAT SEMUR...

Resep Semur Ati Ampela

28 January 2013 0 Comments

BAHAN :5 pasang ati ampela2 gelas air putih1 gelas santan kental ( 1/2 butir kelapa).3 sdm kecap manis2 buah cabe merah, haluskan3 siung bawang putih, haluskan2 butir bawang merah, haiuskan1 sdt merica butir, haluskan1/4 biji pala, haluskan2 ruas lengkuas, haluskan1 lembar daun salam2 sdm...

Resep Sayur Lodeh (Sunda)

27 January 2013 0 Comments

BAHAN :1 buah labu siam kecil, potong dadu3 batang kacang panjang1 batang oyong, potongpotong1/2 batang terong ungu, potong-potong1 buah cabe hijau besar, potong-potong5 buah biji melinjo½ batang jagung, potongpotong besar10 lembar daun melinjo2 ruas potongan tempe, potong2 gelas santan kental ( dari ½...

Resep Sayur Asem (Sunda)

25 January 2013 0 Comments

BAHAN :1 buah labu siam, potong-potong3 lembar kacang panjang, potong-potong½ batang oyong, potong-potong5 buah melinjo½ batang terong ungu, potong-potong10 lembar daun melinjo2 sdm kacang tanah3 gelas air2 siung bawang putih, haluskan2 butir bawang merah, haluskan1/2 sdt terasi, haluskan1 lembar salam2 ruas lengkuas,...

Resep Sambal Goreng Kentang (Sunda)

24 January 2013 0 Comments

BAHAN :1 kg kentang, potong dadu5 buah cabe merah, haluskan3 butir kemiri, haluskan1 sdt terasi, haluskan3siung bawang putih, haluskan2 butir bawang merah, haluskan3 gelas santan (1/2 butir kelapa)½ sdm garam1 1/2 sdm gula1 lembar salam2ruas lengkuas,memarkan3 sdm minyak gorengCARA MEMBUAT SAMBAL GORENG KENTANG :•...

Resep Pindang Bumbu Kecap

23 January 2013 0 Comments

BAHAN :5 ekor ikan mas (1 kg)1/2 sdm ketumbar sangrai, haluskan3 buah cabe merah, haluskan2 ruas lengkuas, haluskan2 ruas jahe, haluskan1 ruas kunyit, haluskan4 siung bawang putih, haluskan3 butir bawang merah, haluskan½ ruas kencur, haluskan2 batang serai, memarkan2 lembar daun salam3 sdm kecap...

Resep Perkedel Kentang (Sunda)

22 January 2013 0 Comments

BAHAN :1 kg kentang2 butir telur1 sdm bawang goreng2 siung bawang putih1 sdt merica halus¼ butir pala1 sdt garam¼ kg minyak gorengCARA MEMBUAT PERKEDEL KENTANG :• Kupas kentang, potong-potong kecil. hancurkan sampai lunak.• Haluskan semua bumbu.• Campurkan dengan telur. Aduk rata.• Bentuk kentang...

Resep Pepes Tahu (Sunda)

21 January 2013 0 Comments

BAHAN :6 buah tahu kuning1 sdm bawang goreng, haluskan2 siung bawang putih, haluskan1/2 sdt garam, haluskan2 buah cabe merah, iris serong kecil2 batang bawang daun, iris serong panjang5 tangkai kemangi, ambil daunnya3 sdm minyak goreng4 lembar daun pisang dan semit2 lembar daun salam bagi...

Resep Pepes Oncom

20 January 2013 0 Comments

BAHAN :1 batang oncom, tumbuk kasar3 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halus3 buah cabe merah, iris serong2 batang bawang daun, iris serong5 tangkai kemangi, ambil daunnya3 lembar daun salam5 sdm minyak goreng3 lembar daun pisang dan semitCARA MEMBUAT PEPES ONCOM...

Browsing Tag:Masakan Sunda