BAHAN:
200 gr kelapa yang masih muda
BUMBU:
4 bh bawang merah
1/2 sdt ketumbar
Daun salam
Garam
Gula Jawa
CARA MEMBUAT GEMBROT
1. Haluskan semua bumbu, kecuali salam.
2. Parut kelapa memanjang, kemudian campur dengan bumbu halus.
3. Bungkus dengan daun pisang yang sudah dialasi salam. Bungkus seperti lontong dan panggang diatas api hingga matang.
Tag: Masakan Yogyakarta
-
Resep Gembrot
-
Resep Sayur Loncom (Yogyakarta)
BAHAN :
1) Daun kol 1 lembar
2) Taoge 1 genggam
3) Buncis 1 genggam
BUMBU :
1) Bawang merah 6 buah
2) Daun salam 2 lembar
3) Bawang putih 3 siung
4) Garam 1 sendok makan
5) Laos 2 potong
6) Gula merah 1 sendok makan
CARA MEMASAK SAYUR LONCOM :
1) Sayuran dicuci, dipotong-potong.
2) Bumbu dihaluskan.
3) Bumbu yang sudah halus, dimasukkan.
4) Dimasak sampai mendidih, sambil diaduk, lalu sayuran dimasukkan.
5) Jika sayuran sudah empuk, diangkat.